{＾L＾} が食べたもん

麺匠 赤松＠秋の北海道大収穫祭 高松三越

高松三越５Ｆ特設会場で開催されている秋の北海道大収穫祭の続きです。　北海道展での楽しみ
のひとつに、イートインのラーメンがあります。　

今回は札幌の鮭ラーメン【 麺匠 赤松 】が入ってます。　しかし三越のバイヤーさんも目新しい
ラーメン屋さんをリクルートするのに大変ですね。

鮭出汁のラーメンとは有りそうでなかった組み合わせだけに、どんなスープなのか楽しみです。














味噌と塩と、醤油があるんですが、味噌だと当たり前すぎるので、醤油にしてみました。　


しばらくして運ばれて来たラーメンを見て、味噌と醤油を間違えて運んで来たのかと思いまし
たが、スープを飲んでみると、味噌ではないですね。　


一口目はそれ程 【 鮭 】 は泳ぎませんでしたが、ラーメンをすすった後に、鮭フレークを崩す
と一気に鮭の大群が飛び跳ねました。＼(^^)／











極太のラーメンは、北海道お馴染みの西山系の食感ですが、そのなかでもポキポキ折れるような
珍しい食感ですね。　もちもち系ではないです。





やはり鮭のスープが圧巻で、最初はおとなしかったんですが、食べ進んで行くうちに、スープの
虜になってしまいました。　これなら、味噌も是非食べて見たいですねっ！





お店のお奨めに従って、途中からレモンを絞ってみましたが、味の変化もバッチリで、コレなら塩も
食べてみたいですね。＼（＾＾;）ｵｲｵｲ


という訳で、聞いたことが無かった【 麺匠 赤松 】さんですが、ブックマークしました。


昨日の残りのスイーツ部門です。　収穫祭だけにスイーツの出店は春の時より数店少ないですが、少数
精鋭で鉄板のお店は揃ってます。　ロイズ人気はまだまだ健在ですね。










































９日からは第二弾が始まり、今度のイートンのラーメンは【 吉山商店 】です。


第一弾　１０月２日～８日まで

第二弾　１０月９日～１４日まで