{＾L＾} が食べたもん

もり家

市内パトロール中にもり家 】さんの前を通りかかったら珍しく行列が無かったので超久しぶり
に寄ってみました。















お接待の時にいつも空港近くの美味しいうどん屋さんとして、案内先の候補に挙がるんですが、
平日でも万が一行列が出来ていると困るのでなかなか行けません。涙


油断していると、こちらで映っていないＴＶに登場して、大行列になっている場合も有ります
からね。汗

以前はよく夕食うどんを食べに来てたんですが、ＴＶに取り上げられるようになってからは
来てませんが、昼が行列に日は夜はどうなんでしょうね？　次回お昼の行列を見かけたら同日
の夜も偵察に来てみましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪



















さて食べるのは、５ｃｍは有ろうかという名物の掻き揚げには恐れをなして、天ぷらうどんに
しました。　オープンした頃は平気だったのに、歳を取ると半分でギブＵＰです。










天ぷら、うどん、出汁共に納得の高レベルですが、今年オープンした同門のおか泉のセルフ店の
【 おかだ 】のうどんと比べると、もり家さんのうどんの方が正統派さぬきうどんの食感を維持
してますね。



おかだの方は、さぬき麺機の最新鋭の製麺機を導入してるので、やや世界戦略の麺に近いもちっと
した食感を前に出してます。　もり家さんで食べると出汁とよくマッチしていると思うし、おかだ
で食べるとやはりよくマッチしていると思うので、流石はこういう技術のある店は、全体のまとめ
は方向性の違いを越えてそれぞれ凄い物が有りますね。　



温かいうどんでも、しっかりと腰があって、出汁との相性も流石です。









久しぶりにもり家さんのうどんを食べて、かな泉一門の強さを思い知りました。













本格手打 もり家 （もりや）　　 　　 　　　　　　 　　　　　
住所: 　 　香川県高松市香川町川内原1575-1 　地図
電話 　 　 087-879-8815
営業日　　 木曜日定休　
営業時間　 10:30--20:00