{＾L＾} が食べたもん

西讃巡礼


今日は｛^L^｝もうどん屋巡りをしましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪　となると足が向くのは西です。

どうせ西へ行くなら、県境からと言うことでお久しぶりの上戸。



JR箕浦駅を出て0分。　お店の前には燧灘が広がります。



場所柄、すぐ食べることを望む人が多いので、作り置きに当たることも多々あります。　でも
いりこ出汁を味わうお店なんでそれも気になりません。　このイリコ出汁を美味しく味わうには
生姜が必需品。　生姜嫌いな人も、たっぷりと入れましょう。＼（^^;）









続いて、これまたお久しぶりのいぶき。　ここも、いりの香る出汁が有名なお店です。　大将が
いぶき島出身だから、いりこのDNAが違います。

今の時期はかけ竹うどんより、しょう油竹うどんが良いでしょう。　









麦香の鯛ちくを食べたばっかりなんで、せっかくの揚げたて竹輪もちょっとすり身が重く感じます。



麺はこのお店の客層に合わせてすこし柔か目。　その分、もちもち感が前に出て食べやすいです。

ネーミングはしょう油竹うどんですが、実際はぶっかけです。　この出汁が秀悦でうどんをすすった後に
少し口に含むと、いりこの香りが鼻空を抜けていきます。　　思わず飲み干してしまいましたよ。


特選うどん遍路の、いぶきうどん。





続いて峠うどん。　地元のmaruwanさんお奨めのぶっかけを頼みます。










300円のぶっかけとは思えぬ、豪華仕様。　　ぶっかけ出汁が徳利で付いて来ますがどの道全部
かけるので、最初からかかっていても良いような気がしますが、開発当時はそれだけ力の入った
メニューだったんでしょう。




うどんは、西讃ではここだけ？　と思わすような伸びる麺。　　いやマジで、さぬきの夢とは思えない
独特の食感です。　



名もないのうどんを少し太くして色気を消したような麺ですよ。　なんのこっちゃ。＼（^^;）

久しぶりの西讃を楽しませてくれた３軒でした。



特選うどん遍路の峠うどん。