{＾L＾} が食べたもん

八つ刻 醍醐

話題の善通寺の手作りわらび餅屋さんへようやく行って来ました。場所は善通寺インター
を南北に走る３１９号線バイパスを挟んで川川うどんの東側です。と言っても川川うどん
自体が難しい場所にあるので、まだ知られてませんよね。汗




高松側からだと、県道18号善通寺府中線を学坂を下ってよしやを過ぎ、ジャンボうどん高木
の手前のファミマの交差点を南に曲がり、高速道路をくぐってしばらく行くと、わらび餅の
のぼりが出ているので発見できます。

★ファミマは２軒有るので注意。右側が吉田ホンダというバイク屋さんがあるファミマです。

お店の名前は、八つ刻 醍醐　ヤツドキ　ダイゴ　と言います。





民家の一部を店舗にしたお店ですが、 金土日月＋祝日のみの営業なので、ご注意。ちなみに
明日の月曜日は営業してるハズです。

















葛粉１００％の本わらび餅（１００ｇ：１０００円）で有名ですが、賞味期限が１０分程度なので、
まず基本のわらび餅（１００ｇ：２００円）とクルミ入りわらび餅（１００ｇ：３００円）を購入
して持ち帰りました。









はっきり言って旨いです。ご主人と立ち話しましたが、独学でわらび餅を作っているそうですが、
それだけに、一切妥協を許さない姿勢は、商業ベースのわらび餅とはひと味違います。

定番わらび餅が、本葛何パーセント使用かは聞いてませんが、１００％の本わらび餅が１０００円
だと原価率が５０％ぐらいになるハズで、手間賃が出ないですよね。


クルミ入りも想像どおり、わらび餅とは相性がよくて楽しめました。つぶあんなさん情報によると
タピオカの代わりにわらび餅を入れたミルクティーが絶品だとか。次回はこれと本わらび餅を
お店の前で立ち食いしてみるつもりです。＼（＾＾;）

定番わらび餅でも、そこいらの市販のわらび餅とは２味ぐらい違います。｛^L^｝は京都の茶洛の
わらび餅がもっちもちで一番好きなんですが、醍醐のは定番でも、これをはるかに上回ってます。

ご主人が、練り立てを試食させてくれたんですが、これはまさに、透明感のある伸び具合で最高
でした。やはり持ち帰りよりその場で食べる方が格段に美味しそうです。

まぶしてあるきなこも、だいしもち麦を使用してあるそうです。行かれる方はその場ですぐ食べる
ことをお奨めしておきます。








八つ刻 醍醐　　 　　 　　 　　　　　　 　　　　　
住所: 　 善通寺市木徳町297-1 　地図
電話 　 　 090-9452-9872
営業日　　 金土日月＋祝日のみ営業
営業時間　 10:00--16:00