2018年11月14日
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2018年11月14日08:00 Comment(0)
あなぶき家 津田の松原サービスエリア下り線
神戸へショコラの服を買いに行ったので、帰りに津田の松原サービスエリアへ定点観測に。
行きはまだ開いてなかったり、お腹が減ってなかったりとなかなかチェックが出来ませんが
帰りはちょくちょく偵察に寄ってます。
基本のうどんは【 穴吹グループ 】の物なので麺も出汁も良いのですが、サービスエリアの
イートインということで、タイミングが悪いと、出来立ちが食べれない場合もあります。
今日は夕方の１９時半ぐらいに寄ったんですが、残念ながらお客さんが少なく、釜が揚って
ない雰囲気です。
【 豚汁うどん 】という季節メニューがあったので、それと麺チェック用の【 ぶっかけ 】
を頼みました。
普通のセルフと同じで、注文 → うどん受け取り → トッピング → 清算 → 出汁 → 薬味
という流れになります。
まずは、豚汁うどんから食べてみましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪ ちょい失敗したのが、業務用の
生姜がえらく出汁と相性が悪かったことです。涙 出汁は少しだけ味噌が入っています。
サービスエリアという正確からか、合わせ味噌を薄くのばした感じでちょい出汁がしょっぱい
です。
うどんは３０分ぐらい経ったものでしたが、出汁が熱々で、野菜がたくさん入っているので
美味しく頂けました。
生姜を入れなかったら良かったんですが、入れたんで生姜無い＼（＾＾;）
続いて、ぶっかけ冷を食べてみます。 流石に時間が経ったうどんでは本来のぶっかけの
うどんの腰を楽しむという感じにはなりませんでしたが、ぶっかけ出汁自体は【 いりこ 】
が効いて良かったです。
普通の掛け出汁のうどんを食べなかったので、図らずも、時間が経ったうどんが足を引っ張
ってしまいましたが、【 いりこ 】の効いた掛け出汁をたっぷり掛けるとまた違った印象に
なると思います。 かけ出汁は｛^L^｝もお気に入りなんです。
やは半端な時間帯は、釜揚げとか釜玉を頼むのが間違い無さそうです。 ちなみに団体の
バスは到着前に電話して釜にうどんを入れて置いてもらうことも出来ると、｛^L^｝が１０年
前にさぬきうどん１００選で取材した時は確認してます。
穴吹エンタープライズの商品が販売されてます。
過去のあなぶき家 津田の松原サービスエリア ：
6月28日
9月19日
あなぶき家 津田の松原サービスエリア
住所: 上り 香川県さぬき市津田町鶴羽935-5 地図
住所: 下り 香川県さぬき市津田町鶴羽939-1 地図
電話 上り 0879-42-1777
電話 下り 0879-42-0880
営業日 年中無休
営業時間 平日 10:00--21:00 土日祝 8:00--21:00
