{＾L＾} が食べたもん

うどん　あらき屋

飯山に【 くるみ麺屋 】 という、うどんとラーメン、日本蕎麦が食べれる麺屋さんがあったんですが
正直あんまり流行ってなくて、｛^L^｝もオープンの時に一回行ったきりになってたんです。


先日、その【 くるみ麺屋 】 さんが閉店して、工事が始まったので居抜きでラーメン屋でも出来るのかな？
と思っていたんですが、なんと宮武インスパイヤーの麺剛山下の大将が復活すると聞いてびっくり。













お店の前の看板には【 あらき屋 】となってます。　どうやら山下の大将は現在荒木姓になっているよう
ですね。







カレタマの帰りに偵察に行った時には、駐車場が足りないんじゃないかと思ったんですが、今日行ってみる
と、隣にも、裏側にも駐車場が用意されて居て、駐車場はまったく心配いらないようです。


店内に入ると、くるみ麺やの時には確か、ラーメン店のようにパーテーションで区切られて食べるスタイル
だったと思いますが、普通の店内に改装されてました。









看板に完全手切りと書いてあったので、なにげなく【 手切り麺 】のひやあつを頼みましたが、頼んだ
後にメニューをよく見ると、【 手切り麺 】と【 練り麺 】　の２種類ありました。


手切り麺でも、かけ小が３５０円と高めな設定ですが、練り麺は小が５００円と驚きの値段です。（＠＠）



日頃から、さぬきうどんはもっと値上げした方が良いと公言している｛^L^｝ですが、実際に１玉が５００円
のメニューを前にすると、ちょっとびっくりです。

厨房では確かに、山下輝雄大将が麺を打ってました。　現在は荒木輝雄大将という訳ですね。　ちょい歳を
取った感じですが、あの帽子を目深にかぶったスタイルは健在です。









うどんの方は、確かに宮武インスパイヤーを感じますが、ちょい固めに茹でられています。　エッジが丸い
感じですが、小麦の香りは強くて、出汁とのバランスは良いですね。


一般店なので、テーブルに生姜がないのでしょうが無く＼（＾＾;）　生姜無しで食べましたが、やはり
この出汁は生姜を利かせて食べたいですね。　初日だから、【　出し忘れた 】と信じたいです。


練り麺の方が例の油圧プレスで練った麺かも知れないということで、次回は練り麺を食べてみたいと思います。









うどん　あらき屋　　 　　 　　　　　　 　　　　　
住所: 　 　香川県丸亀市飯山町東坂元3626番地1 　地図
電話 　 　　
営業日　　 定休日未定　
営業時間　 平日　6:00--15:00　　　土日祝　7：00--15：00