{＾L＾} が食べたもん

SHIGI

昨日はおっさんの会でした。　先日の下見で味はＯＫだったんですが予算5000円のおっさんの会
では料理を3000円にしても飲み代で5000円を越えてしまいます。　

ビール4杯でガマンできるっ？　とおっさん達の意見を聞くと、会費がオーバーしてもよいから
思いっきり飲みたいとの事。　アセアセ

5000円で飲み放題のシージャンに転進も考えてたんですが、これでSHIGIに決まりました。｛^笑^｝
大体昔から中国酒家あたりで会を開くと、おっさんだけでなく、おばさん ＼（^^;） 昔の女子学生
さんの参加も増えるんですよね。　やっぱり美味しい中華は人気があります。

SHIGIはカウンターだけのお店ですが、それはそれで会が盛り上がります。　ただ入ってすぐの席
は中華バーナーがあって鍋を振る真ん前なんで、少し煙いです。＼（^^;） 言わば砂被り席ですね。　
その分シェフの技もよく見ることが出来ます。

メンバーは皆、それぞれ麻布長江の長坂さんとは面識があるので、麻布長江時代の話で盛り上がります。
SHIGIのご主人も、麻布長江時代、瓦町の本店と、旧屋島店、東京店で鍋を振っていたようですね。




SHIGIと言う名前は、ご主人の本名の鴫山から取ったそうです。　美人のアシスタントが居るので
奥さん？　とおっさんは遠慮なく尋問しますが、バイトですとかわされました。　＼（^^;）

最初の料理は豚肉と野菜のサラダ？　です。　えっ！ と思うぐらい甘い味付けなんですが飲んべい
のおっさん達を虜にしたようです。　この一皿目でもうハートを捕まれましたね。




写真は２人前です。　　豚肉も、パブリカも、玉ねぎまでもがどれを食べても美味しいです。
ソースと言うかタレが美味しいのかな？　　単品で頼むとゆで豚温野菜750円なのかも知れません。

続いて、海老と野菜の炒め物ですが、餡でとじてあるのにさらっとしてます。　海老はぷりぷりで
海老チリでもなく野菜炒めでもない料理です。　　




メニューに乗ってるエビパリ　850円と言のがこれかな？






続いてトリ唐です。　肉の柔らかさと皮のパリパリ感が絶妙ですね。　ほんと薄味に仕上がってる
んですがしっかりとした味で、ケンタッキーは食べれないと言うおっさんも喜んで食べてました。
薄い色のソースが皿に映えますね。　このあたりは麻布長江を彷彿とさせます。
メニューの唐揚　700円がこれかな？





続いて出てきたのが、讃岐の隠れた名産マナガツオのピリ辛餡かけ。　これはメニューには無いですね。
おっさん達もこの料理が一番気に入ったようです。　　白身にちょっと麻婆豆腐のようなピリ辛餡が
よく合います。　　骨まで平らげたおっさんも居ました。　＼（^^;）

最後は、米粉麺の汁です。　塩と胡椒だけと言うか、出汁を感じさせない汁にバリバリの固い麺。
一口目はえっ？　と思いましたが、野菜の旨味が染み出してきて、麺が汁を吸うとベストの味に
なりました。　不思議な一杯です。





まあ3000円のコースなんで、デザートは無しですね。　＼(^^;) 　4000円ぐらだと、デザートや
前菜がもう一品ついて、5000円ならチャーハンとかも付くんでしょうね。

量的にはおっさんは十分でした。　お味もみんな大満足。　ただみんな8杯ぐらい飲んだようで
飲み代が　4000円。　しめて7000円の会費になりました。　アセアセ

おっさん飲み過ぎぃ～～　　＼(^^;)

★飲み物のメニューです。　単品料理のメニューは前の日記参照してください。




もうこれだけ飲んだのに、まだ二次会へ向かいます。　二次会のお店はまた次に。






　過去のSHIGI china kitchen 訪問記　：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月18日　




SHIGI china kitchen　(シギ チャイナキッチン)
住所: 　 香川県高松市古馬場町1-11　北島ビル1F西　地図
電話 　 　 087-823-7377
営業日　　 不定休
営業時間　 18:00～25:00