2021年03月24日
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2021年03月24日08:00 Comment(0)
釜揚げうどん＠元気一番
釜揚げうどん＠元気一番
釜揚げの旅、どうしても確認しておきたかった、かしわざるで有名な【 まつばら 】の釜揚げを食べに１２時前に行ったんですが、なにやらお店の手前から渋滞してます。（｀｀）
もしやまつばらの駐車場待ち？ と思って近づいていくと、ホントにそうでした。汗
左折で入ろうと思うと、郵便屋さんのバイクが停まっていて、入れません。 行き過ごしてからＵターンして戻ると、今度は駐車場内がこの調子なんで、今日は諦めて、これも確認しておきたかった近所の元気一番の釜揚げを食べにまたＵターンです。笑
元気一番も、香川中央高校の生徒さんで賑わってます。ほんとコロナ何処吹く風ですねっ！ 元気一番もさぬ一や、まつばらが近くにあるので、開店の時に来ていらい寄ってませんでしたが、麺友さんで通っている方が居て、美味しいという噂は聞いてます。
このブログの右側に（ＰＣ版のブラウザーの場合）うどん系の求人サイトを貼り付けてますが、元気一番の求人がいつも出ていて、そんなに人が足りてないのかな？ と思っていたんですが、今日行ってみると、大将と奧さん（多分）の２人で回しているんですねっ！ そりゃ人手が欲しい事でしょう。
さて、釜揚げを頼むと、速攻で釜からうどんを抜いてくれました。なかなか気合いが入った玉取で、店名の元気一番が似合う大将です。
スタッフが少ないからか、オプションも少なめでしたが、きつねの揚げを温めていたり、随所にこだわりが見えます。
うどんの方は、ずっしりとした麺で釜揚げで食べてもかなり存在感があります。重量級で喉が喜びますねぇ～ 店名に純手打ちと書いてあるので、手ごね足踏みうどんなのかも知れません。
出汁もなかなか良かったんですが、今日は、ネギかもしくは生姜と思われる、キツイ香りが邪魔して出汁に集中できず残念でした。また近日行って、ネギ抜き、生姜抜きで試してみたいと思います。
帰る頃にも、高校生の集団が押し寄せて、大忙しでした。ご存じのように、ここはかめやと言う老舗うどん店があった場所で、その後、名も無いの女将さんがプロデュースしたお店が出来ましたが、女将さんが外れると、あえなく閉店。その居抜きで元気一番が入ったのですが、お店の前の駐車場だけ見てると分かりませんでしたが、かなり入ってますね。
いやいや、まつばらに続いて、元気の良い店を訪れることが出来て、なんだか気持ちがハイになりました。笑
そのテンション高めで、紫雲出山の桜を偵察に行ったですが、まだ全然咲いてなくて、早くても週末ぐらいに見頃になるかどうかと言う感じでした。涙
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今日の父母ヶ浜は昨日に引き続き天気が良く美しい日の入りとなり春休みの女子大生で賑わいました。
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コロナのお時間です。
まあコロナ恐怖をぼやいてばかり居ても後ろ向きなんで、経済的になにかヒントがあればと思い、コロナで売れたもの、売れなかったものと言う特集を紹介したいと思います。
これを分析して、是非うどん屋にも取り入れて頂けたらと思います。
コロナで｢売れた｣｢売れなくなった｣商品TOP30
売れ筋商品はどう変化？ランキング最新版
出典：東洋経済オンライン
https://toyokeizai.net/articles/-/417143
新型コロナの感染が確認されてから、2度目の桜のシーズンがやってきた。市場調査会社のインテージが、新型コロナ禍の影響を受ける直前から週次で全国のスーパー、コンビニ、ドラッグストア、ディスカウントショップなどの販売動向を追っている「新型肺炎カテゴリー動向」。
今回からデータソースを変更し、昨年末まで約4000店だった調査対象店舗を、年明けから約6000店舗に拡大、精度を高めるため設計の見直しも実施した。2020年1月6日週からだったデータの起点も2019年12月2日週に変更、補正をかけた。
このほど公表した1月最終週までのデータでは、新型コロナ時代の“3種の神器”であるマスク、手指消毒剤、非接触型体温計の一部に変化が現れた。
対前年比で大幅減に転じたマスク、手指消毒剤
継続的に伸びるヘアトリートメント
爆発的に売れた麦芽飲料
純手打ちうどん 元気一番 四国新聞さぬきうどん遍路のページ
住所: 香川県高松市香川町大野1911-4 地図
電話 087-880-6959
営業日 第3木曜日定休
営業時間 平日・土曜日 11：00--15：00
日曜・祝日 8：00--14：00
