{＾L＾} が食べたもん

プレオープン中 BAKE STUDIO OKAZAKI 岡崎製パン所


父母ヶ浜に９月２２日にオープンするハンバーガーショップ 【 BAKE STUDIO OKAZAKI 】の
プレオープンが今日から始まると聞いて、おっさん一人じゃ怪しまれると、ランチクイーンの
つぶあんなさんに同伴をお願いして偵察に行って来ました。

残念ながら今日の父母ヶ浜は快晴とはいかず、太陽が出てないのが残念です。　それでも
次々と県外ナンバーの車がやって来てました。　

















プレオープンは告知無しのゲリラオープンということでしたが、１１時に駆けつけると、もう
何人か店内に人影が見えます。汗




元々は、県道の古木里庫さんの前からアプローチする予定が、父母ヶ浜のブレイクによって
お店の前が大駐車場になって、今後かき氷のひむろと並んで、父母ヶ浜の顔と言える存在に
なるのは間違いないです。


前回書いたように、Bakerの岡崎さんは大阪で１０年ほどパンとケーキを修行した凄腕職人。

地元の産物にこだわったパンを焼きたいと、ここ父母ヶ浜にお店を作ったそうです。


プレオープン中のメニュー。　今後修正が入ったり、営業時間も現在は１１時から１６時
なのが、変動することもあるそうです。　なにも無ければ２２日のグランドオープンまで
連続して営業されるそうですが、システムの改良等があると臨時休業も有るそうです。



















製パン所と聞いてましたが、パンの陳列はないですね。　恐らく父母ヶ浜のブレイクに
よって、イートインを重視したんじゃないかと思われます。　今日も美人の奥様と
２人での営業だったので、焼いたパンは片っ端から売れてしまい、とても陳列に並べる
という感じでは無かったです。








５番ナンバーのポケベルをもらいましたが、この時点で注文が２０個以上入っていて
大忙し。　それでも流石は１０年のベテランだけあって、３０分ぐらいの待ち時間で
｛^L^｝のサンドイッチが出来上がりました。＼(^^)／

明日は日曜日ということもあって、入店制限と、注文をは２点までの制限を設けると
お店のSNSに告知されました。　




@naokiokazaki: プレOPEN初日無事終了しました 明日の営業時間のお知らせ

＊11:00〜16:00(パン売り切れ次第終了) ＊好評につきハンバーガー、サンドイッチ、
フレンチトーストの中からお一人様2点までとさせて頂きます。 ＊店内入口付近、
混雑防止の為、お一組ずつのご案内とさせて頂きます。 入口横に並んでお待ち下さい。

明日も短時間営業にはなりますが、ご来店お待ちしております

・ ・ 9月22日グランドオープン BAKE STUDIO OKAZAKI (岡崎製パン所)

＊《HOME MADE》《CRAFT》 をテーマに地元素材を使ったパンで作る、ハンバーガー、
サンドイッチの専門店 ＊その他コーヒー、ビール、自家製ドリンクも充実☕️

＊アメリカンドーナツやフレンチトーストといったスイーツ系も 瀬戸内の夕陽、
父母が浜を一望出来るデッキテラスも完備し、 商品のTAKEOUTも可









さて、サンドイッチのトーストを囓った途端、ビックリしました。　パンが無茶苦茶
美味しいんですっ！　　ほんと生地自体が濃厚なんですよね。

地元の素材だけじゃなく、麹の町お隣の観音寺室本町の 【 津久茂醗酵所 】の麹を
使ってパンを焼いているそうなんですが、これは麹の力なのは間違いないです。






天然酵母のパンとは一線を画すぐらいの違いがありますね。　恐らく全粒粉との相性も
良いんだと思いますが、こりゃ凄いことになりそうです。

付け合わせのフライドポテトも細身ながらも凄く濃厚に感じます。　フレンチポテトには
必ずケチャップが欲しくなるケチャラーの｛^L^｝も、塩だけで全然ＯＫのですよっ！







こちらは、つぶあんなさんが食べたハンバーガー。　初日だからかちょっとパテの焼き加減が
固めだったようですが、パテの味はバッチリでハンバーガーのパンズも美味しかったそうです。




デザートにフランボワーズのドーナッツを食べたんですが、このフランボワーズの酸味と
ドーナッツの生地のマッチングが最高で、思わず「こりゃ旨い」 と声が出てしまいました。

生地のしっとり感と膨らみ感が、今までに食べた事がない上質な食感なんですが、そこへ
かなり酸っぱいフランボワーズのアイシングがこれでもかっ！というぐらいガツンと来る
んです。


プレ初日からこれは驚かされましたね。　これはもう大流行で、ひむろのように２時間待ち
になりそうな予感。。涙





まあ待つと言っても、元々父母ヶ浜自体がゆったりと潮風を楽しむ場所ですから、ポケベル
片手にのんびりと海を眺めていたら良いだけですからね。　お店の外に腰掛けられる仕掛け
がしてあって、ここに座って待つのが良さそうです。











２Fにはテラス席もあって、ここからの眺めも最高ですねっ！　実は、メニューの片隅に
ハートランドビール５５０円の文字を見つけてるんです。　

こんな感じの夕日を愛でながら。。ゴクリ　＼（＾＾;）










BAKE STUDIO OKAZAKI 岡崎製パン所　訪問記　：



　　　　　　　　　　　　　9月20日


　　　　　　　　　　　　　9月17日


　　　　　　　　　　　　　9月16日



　　　　　　　　　　　　　8月28日





BAKE STUDIO OKAZAKI 岡崎製パン所
住所: 　 香川県三豊市仁尾町仁尾乙274-9
電話 　 　 0875-23-6921
営業日　　 9月22日オープン予定
営業時間　 11:00--22:00予定（パンが売り切れた場合早期終了）