{＾L＾} が食べたもん

魚の店 つづき＠高知

先日の高知の続き、夜の部です。　黒潮本陣の海水露天風呂でお肌つやつやになった後は、やっぱり
鰹でしょう。　でも黒潮本陣の鰹は端正過ぎてワイルドさに掛けます。　高知市内に戻ります。

余談ですが、黒潮本陣で昼食を取るなら、黒潮工房で食べるひもの定食がお奨めです。　瀬戸内側
とは文化が違うと言う事をつくづく感じます。



さて高知市内でははりまや橋の魚の店つづきを予約してます。　その前に定番のひろめ市場を探索
します。　お昼に鰹のたたきを食べるなら、市場内のやいろ亭が有名ですね。　　食べ歩いたわけ
ではないので一番かどうかは分りませんが。。　

しかし流石高知ですね。　明るいうちからスーツ姿の人たちが飲んでます。　この人達、会社は早退
したんでしょうかね。（汗）

つづきは地下にあるので、ちょっと分りにくいです。　狭いお店なので予約も必要です。　市内には
郷土料理のお店が色々ありますが、戻り鰹のシーズンなら、とさ市場の鰹の握り鮨が美味しいですね。

酸鯨亭やたたき亭のように県外にまで名前を知られたお店だけじゃなく、地元の人はそれぞれに贔屓
のお店を持っています。　ちょうど讃岐のうどん屋とよく似てますね。

酸鯨亭やたたき亭が、山越やなかむらとすれば、つづきはさしずめ、はりやと言ったところでしょうか。
そう言えば同じように穴場ながら大将が男前のところも、似てます。



切れ味一番と言うお店ではありませんが、鰹のたたきが1000円程度ですから有名店の2～3割ぐらい安く
食べれます。　美味しい物しか置いてなのいので、ハズレはありません。　

暖かいたたきの元祖と言われているらしいですが、藁焼きだと熱いうちに食べてもなんら不思議じゃ
ないので、ほんとにこのお店が元祖なんでしょうかね？　今度高知の麺友さんに聞いてみようっと～♪

まあ元祖かどうかは置いていおいて、暖かい塩たたきと、普通のたたき、鰹のさしみを頼みました。



最初はぽん酢で食べる普通のたたきが出てきました。　高知スタイルでニンニクのスライスを載せて
食べます。　流石の鰹で美味しいですね。　　鰹を引き立たす為でしょうかポン酢もおとなしい物が
使われています。

続いてTOPの写真の塩たたきです。　こちらはガスで炙った鰹を切ったものです。　塩がふられて
出てきますが、ほんのりと暖かい鰹の身の香りがなんとも言えません。　　塩たたきを覚えると、
高知へ行くとこればかりになりますね。



鰹の刺身は高知ならではの逸品です。　いくら輸送が良くなったと言っても高松で食べる鰹はこうは
いきません。　



高知名物の土佐巻きです。　つづきの土佐巻きの具は直球勝負の鰹のたたきのみです。しかも大将が
手で鰹の身を千切って巻いてました。　鰹は酢飯と合うんですよねぇ～～♪

ついでにウニもちょっと摘みます。


続いてどろめを頼んだら、大将が 『　今日はのれそれの良いのが入っている。』 と言うので喜んで変更しました。



のれそれが穴子の子供だと言う事は有名ですね。　確かにこんなに透明なのれそれはめったにお目に
かかれません。　つるつるっと美味しく頂きました。



清水鯖の鮨と刺身を頼んでいたのですが、けっこうお腹もおきて来たので、鮨は止めて刺身だけで
食べました。　　ちゃんと食べる時間から逆算して〆てあるのかちょうどよい歯応えでした。
清水さばは、関さばと比べると庶民にも手が届く価格で食べれますね。　最後を締めるに相応しい
逸品でした。



メニューに値段は書いてないんですが、だいたい一品　1000円程度です。　今回のトータルが7千円
ちょっとでした。　（ 車なんで酒は無しです。）魚貝類の安い高知にあっても格別安いですね。
ナイスミドルの大将と女将さんのカップルの接客も心地よく、こんなところが地元の人に愛される
由縁でしょうか。　いつも混むのが難ですけど。

魚の店 つづき　　 　　 　　 　　　　　　 　　　　　
住所: 　 高知県高知市はりまや町1-4-1 B1F　地図
電話 　 　 088-884-2928
営業日　　 日曜日定休
営業時間　 17:30～23:30