{＾L＾} が食べたもん

ホルモンうどん＠田邊

今月は国分寺強化月間です。　せんめんきさんが食べてうまうまぁ～だったお好み焼き田邊
のホルモンうどんへＧＯ！

以前は、兵庫県の佐用町の名物だったホルモンうどんですが、最近は津山も追従して今や
どちらも有名になってます。　有名になるのはもちろん美味しいからでＢ級グルメの中でも
相当美味い部類の食べ物に属します。

ホルモンうどんの特長は、お店によって味付けがまったく違う点ですね。　焼肉のタレあり
味噌タレありそれぞれ特長を出しています。

でも基本的には単純に焼きうどんにホルモンを入れただけなんで特に地域性は無いはずです。
津山では地元千屋牛のブランドがあるので優位と言えば優位ですが。。

香川でも出せば絶対人気になると思ってましたが、美味しいうどんが500円以下で食べられる
さぬきうどんの地では。ホルモンはちょっと値段が張るのがネックでしょうか。

国分寺のお好み焼き田邊の前を通るとホルモンうどんの大きな看板があるのでたちばや屋とか
を訪れたうどん巡礼の人はは気になっていると思います。




{^L^}も田邊さんへ来るのは初めてです。　外から見るより中は広くて綺麗です。 清潔な感じ
が漂うのは油物のお店としては満点ですね。

お店に入ると岸和田の油かす入荷の張り紙がったので、ホルモンうどんと油かすを頼みました。　



香川では油かすと言えば天カスのことになりますが、阪神地方では牛の小腸を干した物を指し
ます。　お好み焼きに入れたり、最近ではかけうどんに入れたり、ぶっかけうどんに入れたり
します。　　驚いたことに田邊さんのは珍しいミンチ状の物です。

どぉ～んとホルモンうどんが出てきました。　あれっ！　自分で焼くのね。（汗）

まず、ホルモンを炒めます。　遅れて油かすを投入。　良い匂いが漂いますぅ～♪



次にうどん投入ぅ～！　　なれないからか思ったようにヘラを使ってうどんを返せません。（汗）
鉄板の温度が低いのかな？　いやタレが無いからですよね。　

田邊ではなんとタレが冷凍のブロックで出てきます。　最後に入れてくださいとの事なので
うどんと野菜を混ぜながら焼きます。　うどん焼きならソースの色の付き具合で焼き加減も
判断が付くのですが、いつまで経ってもうどんが白いままだと不安になってきますね。（汗）



だいたいのところで、出汁ブロック投入ぅ～！　　それでもあまり色は濃くなりません。
味見をすると結構上品な味です。　このお店は全体に素材を活かした上品な味付けと思われる
ので最後にかけるソースも少なめにしてみました。　最後のソースは甘口と辛口の両方が選べ
ます。　甘党の{^L^}はもちろん甘口です。（笑）



ようやく焼きあがったホルモンうどんは、ホルモンの香りに油かすの旨味も加わりええ感じです。♪

佐用で食べるホルモンうどんよりもかなりあっさりめで女性向きです。　草食男子の{^L^}にも
向いてます。（笑）　　ホルモンうどんはコラーゲンと言うより、油がお肌に良いのではない
かと思います。　

そう言えば、田邊の女将さんはお肌ツヤツヤ！　これホルモンの効果ではないでしょうか？
いやマジです。　烏賊焼き400円や、お昼のタイムサービス500円など魅力的なメニューが一杯
です。　ホルモンうどんは　780円と少しお高く、油かすは追加は200円です。

クリック拡大可：


TVで見てブームのホルモンうどんが気になっている方は、津山まで行かなくても、国分寺で
美味しいホルモンうどんが食べれます。　特に女性の方にお奨めでぇ～す！





　　　　 　　 　　 　　　　　　 　　　　　
住所: 　 　 香川県高松市国分寺町新名207-3　地図
電話 　 　 　087-874-8658　
営業日　　 不定休
営業時間　 平日　11:30～14:00 17:00～22:00
　　　　　　　土日　1:30～22:00