{＾L＾} が食べたもん

パチンコ駐車場に凄い名店 釜からどん　ＯＰＥＮ

いよいよ待ちに待った今年一番期待していた新店、釜からどんがＯＰＥＮしました。
ＯＰＥＮする前から今年の新人賞間違い無しと思ってたんですが、やっぱり凄かったです。

なんで開店する前から新人賞間違い無しかと言うと、ＯＰＥＮするのはあの竜雲うどんで数々のヒット
メニューを生み出した、野口店長だからです。

元々、ラーメン店を経て、カレーうどんの五右衛門で修行、竜雲うどんへ移ってからの快進撃は、誰もが認めるところ。　あの名作生醤油中華そばや、和風中華、極太中華の生みの親だし、うどんの方
も坦々つけ麺に代表されるあと飯付きつけ麺シリーズを一躍看板メニューに押し上げました。

麺の方もあのつるつるすべすべで尚且つ、しっかりとした腰の有るうどんは市内でも屈指のグレードです。

そんな野口店長が、独立すると聞いて楽しみにしてたんですが、開業が決まった場所を聞いてこれまた
ビックリ。　



香川町の壱円堂と言うパチンコ店の駐車場内にあった喫茶店ブルースカイの跡だと言うのです。

あたりやでお馴染みのパチンコ駐車場のうどん屋はお店から良い条件で誘致される事が多いんです。
お店側からしたら、食事のために店を出られるといけないので、敷地内に喫茶やうどん屋は必須です。

うどん屋側からしても、普通は苦労する駐車場が無限に有るわけですからメリット大きいです。
しかも看板も宣伝も必要なしで壱円堂の敷地の中と言えば誰にでも分かってもらえます。

腕のある大将が抜群の条件で開業するのだから期待も膨らむと言うわけです。





そしていよいよＯＰＥＮしたんですが、うどんの切れ味の良さには痺れましたね。　竜雲うどんの
時よりも更に切れ味が増してます。　メニューも竜雲うどんの進化系ですが、竜雲うどんでは知的
障害者の生徒さんが盛り付けをするので、複雑な工程は出来なかったのが、その呪縛が溶けたんで
今後は自由なメニュー開発ができます。











つけ麺系は麺がグレードＵＰしている分、インパクトが強いし、ホルモンつけうどんや、チャーシュー
つけうどん等のメニューを見ただけで食べたくなる新作も登場してます。





ＳＡＫＡＳＡＮ師匠に習った、新店のお作法どおりに、ここは豪勢に天ぷらの盛り合わせ付きうどん
を食べてみたんですが、竜雲より昆布が効いている感じがして出汁も美味しかったです。

味の系統は、生姜で食べずに七味で食べる系統ですね。

つけ麺の方は、当然きになるホルモンつけうどんを食べてみました。








文句無しに旨いですねっ！

このグレードのうどんが一般店スタイルで食べれて、尚且つ空港へ向かう途中で食べれるわけですから
うどん目当ての観光客のブレークうどんや、お客さんを空港へ送迎する際のおもてなしうどんにも
最適です。　セルフじゃなくて一般店ですから接待にも重宝します。


そういう事も含めてこの店には期待してたんですが、ほんと期待を微塵も裏切らなかったんで
｛^L^｝も無茶苦茶ハッピーです。


ラーメンは夜だけなんですが、こちらも野口店長の竜雲での活躍を知っているので期待大でした。







大将の目指すのが大阪の名店、いりこラーメン玉五郎と聞いてこちらも楽しみにしてたんですが
かけラーメンの方は、細麺でトンコツと鶏ガラベースに煮干の風味が加わったクリーミーなスープが
出色です。　細麺にスープがよく絡みます。　チー油が浮いているで冷めないのも特徴です。

よくある、魚粉系のラーメンとは一線を隔しますので、魚粉嫌いな方もＯＫですよ、

つけ麺は例の極太麺を使用して、こちらは竜雲よりも上品な付け出汁ですね。　これなら女性にも
受けるでしょう。　









まあ一度にたくさん食べたんで、個々のメニューは今後、単品で食べた時に順番に解説して
行きたいと思います。


まずは期待の新店ＯＰＥＮの報告まで。







釜からどん
住所: 　 香川県高松市香川町浅野998　
電話 　 　 087-879-7807
営業日　　 木曜日定休
営業時間　 うどん部11:00--15:00　　ラーメン部　18:00--22:00