{＾L＾} が食べたもん

ハルオ サンタダ ラーメン

そろそろ【 はまんど 】の美味しいラーメンを体が要求してるんですが、なかなか行けない
ので、近場のサンタダラーメンへ。

高松市内では　【 はまんど 】　の満足度に一番近いと麺友さんの評価も高いお店です。


タヌキ横丁にあった　【 さん多田famili屋 】　から今の宮脇町へ移転してからと言うものは、
歩いて行くには遠いし、クルマで行くには駐車場が有るのかどうか分からず、敷居が高いお店
でしたが、今回はネットで駐車場の有無と場所を確認してから出かけました。





駐車場はオークラマンションの南側で、お店から遠いので、なかなか分からないと思います。

おまけに、駐車場にお店の名前とか、番号が書かれてないので、｛^L^｝も一度お店に戻って
間違いないか確認したぐらいです。汗　　





この駐車場の２番と３番がお店の契約駐車場ですが、何度もいうように、店名など一切書か
れてないので、【 山崎月極駐車場 】の看板を確かめてから停めてください。


そもそも、大学通りを走っていても、ここにラーメン屋があるとは気がつかない店構えです。







オシャレな外観は、カフェか美容院にしか見えないですね。　｛^L^｝も【 やりときや 】の
居抜きだと知っていたので、場所は分かってましたが普通の人は前を通っても気がつかない
かも知れません。

【 さん多田famili屋 】時代は和風の店構えで、表にラーメンの提灯もあったんですが、
ずいぶん進化しましたね。


遠い駐車場にクルマを停めて歩いて行っても十分価値あるお店ですが、行くときはたこ焼き
屋側から回って、駐車場からお店に向かうのは、マルナカの裏の路地を通った方がかなり
近いです。


まずは、お店の自信作【 黄金スープの中華そば 】 から食べましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪








一口目にガツンと来るパーフェクトなこのスープは、やはり高松ではここだけじゃないかと
思います。　燻製しているらしいチャーシューもこだわりがあって良いですね。






脂身感がなくて、後から入って来た７０歳ぐらいのおばちゃんがこの中華そばのチャーシュー
麺を頼んでいたぐらいですから老人にも食べやすいチャーシューなんでしょう。

バランス的には、あと一枚海苔が乗るとか、シナチクが入るとスープに最後の方で変化を
付けれると思いますが、そういう変化無しで飲み干せるスープを目指しているんでしょうね。

｛^L^｝ももちろんスープを飲み干しました。　というか麺が無くなった時にどんぶりの底に
1ｃｍもスープが残って無かったんです。　麺がスープを連れて来るのか、知らず知らずの内
にレンゲで飲んでいたのか、とにかく旨いスープです。







続いて、オヤマルラーメンです。　親鳥をまるごと使ってスープ作りをしているラーメンですが
見た目は白濁しているものの、クリアな味です。　貝柱が入っているそうで、味の深み、香り
共に秀悦です。　これも、黄金スープの中華そば同様、はまんどに迫る満足度がありますね。









面白いのは、味玉ですが、黄金スープの中華そばに入っているより、オヤマルラーメンに入って
いる方が一段と美味しく感じます。　スープとの相性でしょうね。　


という訳で、次回も別のメニューを頼まず、同じ組み合わせで食べたいと思うぐらいどちらも
満足しました。　大将がはまんどのインスパイヤーかどうかは不明ですが、高松の人間に取って
はありがたいお店ですね。
















ハルオ サンタダ（Haruo Santada）　　
住所: 　　香川県高松市宮脇町1-15-8　　 地図
電話 　　 087-813-2083
営業日　　月曜日定休
営業時間　火--金　11:00--15:00　　18:00--20:00
　　　　　　　土　11:30--15:00 　 18:00--20:00
　　　　　 　 日　11:30--15:00 （日曜夜は休）