{＾L＾} が食べたもん

ロコモコカレー＠讃岐一番一宮店

おはよーうどん(o•ω•o)♡　　今日のNHKのうどん番組には、れーなぴょんのチョコパフェうどん
が登場するかと思ってたのに残念。

でもグルテンの網目構造のイラストは分りやすかったんですね。流石はNHKですよ。
しかし、木内晶子さんが5月4日はコシだからうどんの日じゃないかと考えたのには、
なる程と思ってしまいました。　　

連休の中日だしちょうど良いじゃないですかっ！　　半夏生の7月2日より県外の人には分り
やすいと思いますね。　　5月4日をコシの有るうどんを食べる日に制定しましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪　＼（^^;）



さて今日は昨日の予告どおり、さぬ一のロコモコカレーへ行ってみました。　近所のまるいち
が閉店したんでお昼は混んでるだろうとちょっと遅めに行ったんですが、それもでまだ混んで
ました。





今日は暑かったんでロコモコの注文も多かったそうです。

まださぬ一でざるカレーを食べた事が無い人のためにちょっとこのカレーのおさらいをしてみます。

元々は夏向けのつけカレーうどんを開発していた時に、煮込んだり寝かしたりしないあっさり
カレーを目指していたんですが、うどん出汁でカレーを延ばすことで十分なコクが有りながら
あっさりとしたカレーを作る出すことに成功。　釜上げの出汁を残せずに最後の一滴まで飲み
干してしまいますよね。　それをカレーにした訳です。




もっともそれだけじゃ美味しいカレー出汁にはならないので、さぬ一の大将が試行錯誤して
出来たのが今のざるカレー。　なんとカレーは常温で冷たいうどんや中華麺を浸けて食べても
全然美味しいんです。　これを香辛料で辛目に仕上げると病み付きの旨さになった訳です。

かなり辛いんで、食べ終わると汗が吹き出て、それがひいた時の爽快感が堪りません。
なにせ、お昼に食べても、また夜に食べたくなると言う習慣性があるんです。

ちょっとあっさりしてるのと、あまりにつるつると行けてしまうんで、食べ終わった時に
まだ満腹係数が上がってこないんですよね。　そこでその頃話題だった、カオマンガイ
つまりタイの名物、鶏ご飯をあと飯に食べるスタイルを考案したんです。　



本物は鶏のスープでご飯を炊くんですが、カレーを掛けるのでご飯は普通の白ご飯です。
このざるカレー400円を食べてあと飯150円を食べるスタイルは爆発的人気になったんです。





昨年の暮れに背油ラーメンを大将が開発した時に、上質のチャーシューを自家製で作れる
ようになったんで、このチャーシューをこのあと飯カレーにのせて見たら、これが最高の
組み合わせだったんです。　こりゃボリュームがあるんで単体でカレーのメニューにした方が
良いと、ネーミングまでロコモコカレーと決めてたんですが、背油ラーメンが爆発的にヒット
してしまい、チャーシューを幾ら作っても足りない状態で、とてもカレーに廻せなかったんです。

ようやくチャーシューを大量に生産できるようになったんで、満を持してロコモコカレー登場
となった訳です。　もちろんロコモコだから目玉焼きをのせる予定だったんですが、あまり
にもチャーシューのインパクトが強くて目玉焼きの居場所が無いので、とりあえず温玉付きと
温玉無しバージョンにしてあります。　





とにかくカレーの風味が良いんで、温玉でさえも崩すとマイルドになってしまってもったい
なく感じてしまうぐらいなんです。　今日も温玉無しで食べましたが全然OKです。






大将が張り切って、ロコモコにはカレーを掛けやすい器を用意したんですね。　なかなか
可愛いです。　　写真撮り用に、一度チャーシューをよけてから白ごはんの上にカレーを
かけてますが、食べる分にはそのままチャーシューの上から豪快にカレーを全部かけても
OKです。　忘れてはいけないのはこのカレーはミンチ肉が下に沈んでいるので上澄みだけ
かけると味が薄くなります。　全部かけるか、スプーン掛ける時には下からミンチをすくって
かけてください。

とにかくカレーとチャーシューの存在感が凄いんですっ！　　特に今日は崩れている方の
チャーシューは腕肉だったんで、脂身が多くてもうトロトロでした。＼（^o^）／

長らくお待たせしましたが、ようやくメニューにも載って普通にオーダーできます。





こちらは今週のエコメニューのきむらはん。　　すっぱさの有る冷やかけなんでこれから
の暑い日には打って付けです。　お値段ハーフコインの250円と言うのも嬉しいですね。









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RNCさぬきうどん遍路で紹介されたさぬ一の動画が見れます。



さぬき一番一宮店　四国新聞さぬきうどん遍路のページ
住所:　　 香川県高松市三名町１０５－２ 　 地図
電話 　　 087-889-7433
営業日　　月曜日定休
営業時間　10：00～21：00