{＾L＾} が食べたもん

ガスパチョつけ麺＠さぬ一

気温が上がってトマトが甘くなってきました。　さぬ一のガスパチョつけ麺が絶好調です。
今年は昨年よりも細かいところをグレードUPさせてるんで、トータルで一段と美味しくなってます。





オリーブオイルも相性の良いのを見つけました。　この前のNHKの試してガッテンの便秘特集で
オレイン酸が多く含まれるオリーブオイルは便秘の特効薬だと紹介されてましたが、{^L^}も昨年
ガスパチョの開発の時に一週間毎日ガスパチョを食べたら、体重が5ｋｇ落ちて、それ以後も
サラダをオリーブオイルと醤油を混ぜた自家製ドレッシングで食べてるのでリバウンドも無しです。

それまでも温野菜サラダは毎日食べてたんですが、オレイン酸効果で便のすべりが向上するよう
です。

オレイン酸はあまり大量に摂取すると肌荒れするようですが、大さじ2杯＠1日程度ならそんな心配
も必要無いでしょう。

ガスパチョはオレイン酸だけでなく、元々がトマトや玉葱の野菜のサラダみたいなもんですから
腸が綺麗になるのは当然と言えば当然ですね。　{^L^}は5ｋｇも宿便が溜まっていた?　＼(^^;)

エニウェイ、そんな訳で特に女性の方にはガスパチョをお奨めします。　もう今年に入ってもリピーター
が続出しているそうです。　もう少し大量生産できるようにしてガスパチョスープだけ持ち帰りできる
ようにしたいと考えてます。




さて今週のエコメニューはどちらもエスニック風です。　どちらも結構辛いですよ。

{^L^}はタイ風カレーを食べましたが、この前のタイ風カレーとは味もビジュアルも全然違います。
目をひくのは、大量の玉葱と、揚げうどんですね。　







これを食べてみると、ココナッツミルクが控えめになってるんで、タイ風と言う感じはあまりしませんが
カレーとしてはスパイシーで美味しいですよ。　しかも250円と言う値段を考えるとかなりいけてます。

こんなに手間と具材をかけて250円じゃ大変だろうと思うんですが、最近のエスニックシリーズが
すごく好評なんで、大将もこのシリーズに手ごたえを感じてるんでしょうね。

もう少しココナッツミルクとナンプラーを増やしてタイカレーっぽくしても良いかも知れませんが、その
場合は甘味も増やす必要があるでしょうね。

なんせ夏の暑さが赤道直下みたいになってますからね。　こう言うエスニックメニューが注目を浴びる
のは当然です。　今後メキシカン風にも発展すると予定ですが、タイシリーズは安定してますね。

フレンチ風もやってます。　これは試作で今日始めて食べましたが、いい感じです。　乞うご期待。





さぬ一で世界の味シリーズをやっていると聞きつけて、台湾から視察団がやってきました。　皆さん
ガスパチョやタイカレーに大喜びっ！　なんてトバシは4月1日でもないのに書けませんが、この前
から何度か、台湾の観光客が立ち寄るようになってます。






意外と言うか、当たり前と言うか、台湾の人は中華料理は好まないそうで、さぬ一では天ぷらとか
の和食を出してます。　これが1週間ぐらいの長期ステイなら中華料理が喜ばれるのかも知れませ
んが短期ならやはり日本料理が食べたいと言うところでしょう。



先週のラグマンをうどんと中華麺の両方で食べてみました。　これはどちらかと言うとうどんの方が
相性が良い感じです。　





さぬ一はまだまだ進化しますよぅ｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪





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さぬき一番一宮店　四国新聞さぬきうどん遍路のページ
住所:　　 香川県高松市三名町１０５－２ 　 地図
電話 　　 087-889-7433
営業日　　月曜日定休
営業時間　10：00～21：00