{＾L＾} が食べたもん

しっぽく復活23日まで 讃州めんめ

讃州めんめさんのしっぽくは、以前お知らせしたように、２月で終わったんですが、大将が大根を掘りに行って短期に復活しています。　今週末まで食べれます。　しっぽくファンの方は行ってみてください。

｛^L^｝は今日食べて、大根の味がしっかりと出てるのを確認して来ましたっ！　その様子は下に書きますが、その前に今月末に行なわれる　【 手打ち蕎麦　お振る舞い 】 のご案内です。

昨年も行なわれたので、行かれた方もいらっしゃると思いますが、【 お振る舞い 】　と言うのは、平たく言うと　【 ただ 】と言う意味です。＼（＾＾;）







場所は、高松市の天神前。加藤眼科の駐車場です。　ここには桜の木があって、お花見をしながら蕎麦を楽しもうと言う趣向です。　この蕎麦がただもんじゃないんです。

打ち手は、加藤眼科の先生。　この先生が、｛^L^｝も足元にも及ばない蕎麦マニアなんです。　以前そば切り涼さんと言うおそば屋さんを磨屋町でやられてましたが、その時は職人を雇っての営業だったんですが、趣味が嵩じてアマチュアの蕎麦打大会で優勝する程の腕前に成長。

｛^L^｝も何度か食べましたが、玄人跣足と言うかアマチュアにしか出来ない妥協の無い切れ味鋭い蕎麦です。　やっぱりお医者さんだけあって、理系の蕎麦と言うかひとつひとつの動作に意味がある蕎麦打ちは見ていてとても勉強になります。

うどんにも応用できる技やセオリーがたくさんあるので、一度うどん屋の大将を集めてセミナーをやって貰おうかなと思っているぐらいです。　今月の３０日と３１日に行なわれる花見蕎麦会には、実演もあるので是非その匠の技を見てください。

病院の裏では、毎週月曜日と金曜日に蕎麦道場も開催されています。　この前、四国新聞にも紹介されたのでご覧になられた方もいらっしゃると思います。　実はこの先生、大阪在住で月曜日と金曜日に高松の実家に帰って、診察と蕎麦の指導をされてるんです。

金曜日に終わったら一旦大阪に帰って、蕎麦を打ちまた月曜日は高松で蕎麦打ちの指導、そして火曜、水曜、木曜はまた大阪へ戻ると言う激務。

しかしこの大阪での蕎麦マニアとの交流が、最新の蕎麦情報を集め、香川に伝導する結果になってます。

焼き畑で蕎麦を栽培したり、蕎麦への情熱は凄いものがあってうどん界では見掛けたことがないレベルです。

｛^L^｝も昨年のこのイベントで蕎麦談議をして意気投合。　今年は一緒に塩江で蕎麦の栽培に挑戦する予定です。　蕎麦好きな方は是非寄ってみてください。


こちらは、めんめさんのしっぽくの様子。　まあしっぽく自体は今更紹介するまでもないですが、大根の味が出なくなったので２月で止めたぐらい大根にこだわってますから、今回のしっぽくは大根もしっかり味が出ています。
























今週末で終わるので、ほんとしっぽく好きの方は今期最後のしっぽくを舌に焼き付けるチャンスです。

今回、新しく【ネギ豚 】 と言う天ぷらが登場してました。　よく串カツやで出て来るようなネギを豚肉で捲いて天ぷらにしたものですが、美味しく無い訳がないですよね。

昼からお座敷天ぷらを楽しむことが出来ます。恐らく居酒屋とか、串カツ屋さんで食べると３００円はすると思いますが、この熱々のネギ豚天が１５０円です。＼(^^)／

ただし超熱々で、口の中を火傷するのでご注意。経験者は語る。＼（＾＾;）

最後に、今朝桜の様子を見に、栗林公園へ行って見ました。　最近カメラを手にすることがないので、久しぶりにカメラの虫干しも兼ねてます。＼（＾＾;）

予定では梅林でカメラを練習するつもりが、梅がまだ全然咲いてないんです。涙　　桜も一部を除いてまだ咲いてません。　明日から雨が続くので気温が上がって予定通り２３日頃には開花すると思いますが、気が気でないないですよね。汗

以前の讃州めんめ　訪問記　


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讃州めんめ　
住所: 　　 　香川県高松市宮脇町2-32-40 高松美山ホテル喫茶ルーム 地図
電話 　　　　087-831-7185
営業日　　　 毎週日曜日および第２と第４月曜日定休
営業時間　　 11:00--14:00　麺切れ早期終了有り