{＾L＾} が食べたもん

ざるカレー＠さぬ一

あじいっ！　あづ過ぎるぅ～　こんな日はカレーうどんですよっ！　奥さん。

いくらなんでも、この暑さじゃ外に出た瞬間熱々のカレーなんか食べたくなくなりますね。
これほど毎日カレーばかり食べれるのも、{＾L＾}が食べてるが熱くないカレーだからです。
昨日、石川うどんのカレーを食べたばかりなのに、今日またさぬ一のざるカレーが食べたく
なりました。

なんと言ってもこのざるカレー、食べた後の爽快感で食べ終わった日の夜にはまた明日食べ
たくなるんです。

おまけに、さぬ一の大将が細かく味を整えてるんで、食べるたびに美味しくなって来てます。
ほとんど味の方は完成したんで、最後に少し食べ方を研究してるところです。





ざるカレーと言う名前でスタートしたものの、付けどんぶりのカレーの底にミンチが大量に
残ってしまいます。　これをぶっかけて食べるようにしてみるとバッチリなんですが、
まだ問題が残ります。　





昨年ぴり辛つけ麺の時にも、{＾L＾}はカオマンガイ（鶏の蒸しご飯）にひり辛つけ麺のタレ
をかけて食べてたんですが、今回のざるカレーのタレをご飯に掛けると、これがタイ人も
ビックリの激ウマ。





昨年は、カオマンガイと言ってもピンと来ない人が多いだろうとメニュー化までは行かなか
ったんですが、これだけ美味い物を出さない手はないと、大将に猛チャージ。

温玉と蒸し鳥付きのあと飯を　150円と言う激安で出してもらえる事になりました。
今後、大将の奥さんが安すぎるっ！ と激怒しなければ、これでメニュー化決まりです。＼(^^;)

ネーミングも、ざるカレーになる予定。　つけカレーよりわかりやすいですからね。

お値段もうどん版で400円、中華麺版で450円となる模様。　{^L^}は中華麺の方を激お奨め
します。　カレーとの絡みのバランスが抜群です。

今日はカレーの絡みを増す為に、山芋を入れて試してみたんですが、絡みは増すものの
カレーのスパイスの香りがマイルドになってしまうんでこれはボツになりました。



前にも書いたように、温玉を割らずにカレーに入れただけでも味がマイルドになってしまい
ます。　温玉はあと飯セットの方に付けることになると思います。　あと飯の場合は温玉を
途中で割ると、味がマイルドになってぴり辛のカレーの箸休めになります。



カレーの方も、ネギや紅生姜の量が増えて切れ味が増してます。　なにげに紅生姜が良い
仕事をしてるんですねぇ～♪



とにかくもう味はバッチリなんで、あとは出し方を微調整して8月2日のカレーうどんの日
までにはメニュー化できるように大将もガンバルそうです。　楽しみぃ～♪




過去の讃岐一番一宮店の訪問記：

　　　　　　　　　　　　　7月18日


　　　　　　　　　　　　　7月15日


　　　　　　　　　　　　　6月25日


　　　　　　　　　　　　　6月18日


　　　　　　　　　　　　　6月13日


　　　　　　　　　　　　　6月9日


6月8日の日記 冷やし中華
5月16日の日記 ニューハーフつけ麺
5月7日の日記 坦々麺
2月2日の日記 讃岐ホルモンうどん
2月2日の日記 讃岐ホルモンうどん
1月16日の日記 マーボ豆腐うどん
1月16日の日記 讃岐ホルモンうどん
1月10日の日記 ホルモンうどん完成
12月27日の日記 坦々麺
12月24日の日記 ミートカレー
11月29日の日記 中華ミニOFF
11月1日の日記 讃岐ホルモンうどん
11月1日の日記 塩ホルモンうどん
10月23日の日記 讃岐ホルモンうどん
10月18日の日記 うずしお
10月17日の日記 讃岐ホルモンうどん
10月12日の日記 中華あんかけうどん
9月16日の日記 ぴり辛つけラーメン
8月22日の日記 ピッキーヌうどん
7月23日の日記 今日もつけ麺
7月19日の日記 ピリ辛つけ麺
6月17日の日記 続カオマンガイ
6月17日の日記 カオマンガイ
5月30日の日記 ざるチャーシュ
5月24日の日記 おろしぶっ天
5月17日の日記 つけ麺
4月12日の日記 冷やしカレーうどん
3月29日の日記 危険なスワッピング
3月22日の日記 ニューハーフうどん
3月15日の日記 冷やし中華
2月21日の日記 本格四川料理
2月13日の日記 ジャージャー麺
2月13日の日記 凄い坦々麺
2月08日の日記 味噌煮込み
1月25日の日記 坦々うどん
1月25日の日記 天津うどん
12月28日の日記 春雨うどん
11月29日の日記 茄子うどん
11月29日の日記 フカヒレうどん
11月29日の日記 海老チリうどん
10月26日の日記 しっぽくうどん
10月26日の日記 帆立うどん
10月26日の日記 ぶっ天
10月26日の日記 白菜うどん＠さぬ一
10月19日の日記 続 ボンゴレ・サヌウキィー
10月12日の日記 台湾うどん
10月10日の日記 あさりうどん
10月5日の日記 ファン チェ・シャーレン麺
9月21日の日記 三宝麺
8月11日の日記 スーラータンメン
7月27日の日記 ミートカレー



RNCさぬきうどん遍路で紹介されたさぬ一の動画が見れます。




さぬき一番一宮店　四国新聞さぬきうどん遍路のページ
住所:　　 香川県高松市三名町１０５－２ 　 地図
電話 　　 087-889-7433
営業日　　月曜日定休
営業時間　10：00～21：00