{＾L＾} が食べたもん

玉藻うどん

台風一過で月初めの月曜日と言うことで、いくら窓際族の{^L^}でも流石に新店巡りはできません。
清水屋さんに行ってみたかったんですが、市役所でお昼を迎えたんで近場の玉藻へ。

ちょうどお昼と言う事もあったんですが、どうやら近場で映画かなにかのロケがあったようで、
それっぽい人が大挙してうどんを食べていて外まで行列です。　マグロ会議のマスコミかも？

店内から『　美味しいっ！　』とか大きな声が聞こえてくるので、えらく盛り上がってると思って
たんですが、マジでこのお兄ちゃん達、お代りに冷やかけ三玉とか注文してるんですよ。マジっすか！

注文が交錯してるんで、大将も奥さんもてんぱってます。　そりゃ、お代わりされたらどのテーブルの
注文がまだなのか、終わってるかわからなくなりますもんね。　


そう言えば、この前来た時も、てんぷら職人さんが居なくて、大将が天ぷらを担当、助っ人の玉藻商事
の人がうどんを打ってたんです。　今日も同じ布陣ですね。　天ぷら職人さん、また腰でも壊したのか
なと聞いてみると、玉藻商事の方に入ってるんだとか。　　お弁当の天ぷらを揚げてるんでしょうか。





もうひとつ、前回かなりうどんが細くなってたんですが、仕込みは大将がしてるのかうどんの出来自体
は変ってなかったんです。茹で時間を短縮するために細くしたのかな？　と思ってたんですが、今日は
やや太くなってました。

最近うどんの粉の特性がどんどん固いうどんが出来るようになって来てるんで、太いと固すぎるのかも
知れません。　これで泣いているうどん屋さん結構居るんです。





今日のうどんも、太さが細めな分だけ口が覚えている玉藻のうどんよりはちょっとおとなしいような
気がしましたが、小麦の香りがしっかりとしているところは変りありません。



大将が揚げてくれたゲソ天は、天ぷら職人さんに比べると90点ぐらいなのはしかた無いですね。
この90点が他所のお店の100点で、天ぷら職人さんの100点は他所のお店だと120点です。


{^L^}が食べ終わったのは12時半ぐらいだったんですが、大将が残りのうどん玉を数え始めました。
どうやら大騒ぎしながら食べていたお兄さん達が、うどんを食べ尽くしたようです。（＠＠）


総勢15～20名ぐらい居ましたからね。　一人平均三玉食べたらそりゃお店の予定の半分は食べてしまい
ます。　13時前に玉切れ終了となったらお店に取っては嬉しい悲鳴と言ったところでしょうか。

今日は忙しそうな大将に細麺路線に変えるのかどうか聞いてみられなかったんで、近々また行って
聞いておきますね。　＞PSYさん





RNC特選うどん遍路にも登場しました。




以前の玉藻の日記　美味しそうな天ぷらの写真が一杯！


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　うどん怪人の集い　



玉藻うどん　　 　四国新聞讃岐うどん遍路　　　　　 　　　　　
住所: 　 香川県高松市北浜町13番地11 　地図宇高国道フェリー乗り場東500メートル
電話 　 　 087-826-5454
営業日　　 木曜日定休
営業時間:　11:00～14:00ぐらい　麺切れ終了有り
　　　　　 土日祝は　15：00ぐらまで延長