{＾L＾} が食べたもん

石川うどん　　

今日は前から気になっていた石川うどんのしっぽくを食べに国分寺へ。　途中開店準備中の
こだわり麺やの前を通ったんですが、まだ工事の最中で近日OPENできる感じではないですね。






石川うどんへ到着すると入口の扉に、【　しっぽく始めました　】の張り紙があります。
冷やかけの時と違って、【　始めてみました　】　じゃないですよ。{＾笑＾}

奥のテーブルが空いていたので、ちょっと暗い場所ですが座りました。　すぐ後ろに窓が
あるので、晴れている日は写真を撮るには難しい場所ですが今日は曇りだから大丈夫でしょう。

週末だからアルバイトの女の子がたくさんいますね。　注文を取りに来てくれた子にしっぽくを
頼むと、最後の一杯とのこと。　危ない危ない。

家族も来てたんで、肉ぶっかけと裏メニューの掻き揚げとかけうどんを頼みます。

後から入って来たおっさんも入るなりしっぽく大と大きな声で注文してましたが、売り切れと
聞いて残念がってました。　

石川うどんのしっぽくは美味しいと結構あちこちから聞いてたんでテンション上がります。




やってきましたよっ！　しっぽくが。　さすが320ｇの麺だけあってしっぽくの具がのると
迫力ですね。　これでも小ですよ。　




出汁を飲んでみるとコクがありますね。　これは野菜の旨味ではありません。　肉はなにかな？
と探ってみると、ありましたよっ！　これはホルモンですね。　どうりでコクが出てる訳です。



全体的には薄味なんですが、コクがあるので十分です。　イメージ的には野菜にこだわる石川
うどんの事だから、野菜がメインのしっぽくだと勝手に思ってたんですが、これはまた良い意味
で裏切られましたね。

しかし今日は麺が良いですね。　熱い出汁に浸かっているにもかかわらず十分どころかパーフェクト
と言っても良いぐらいの弾力があります。　あえて腰と書かないのは腰よりしなやかさが勝って
いるからです。　がもうの麺のしなやかな腰をイメージしてください。　　腰だけで言うと石川
うどんの方が腰があるぐらいです。　

おまけに麺がのびるのも遅いと言うか食べている間、ずっと変わらぬ弾力が続きます。　
しっぽく好きならこれは押さえとかないといけないマストアイテムですね。


続いて、裏メニューと言うかメニューには書いてないので、口頭で頼まないといけない掻き揚げ
を食べてみましょう。　これ120円なんですが、びっくりするぐらい分厚いですね。







かけ出汁につけて食べたり、そのまま食べたりしましたが、これだけでお腹が一杯になります。
野菜が極太に切ってあるんで、かけ出汁につけてもあまりほぐれないですね。　そのままで
食べる方が良いかな？　



かけうどんで食べるとより麺のよさが分ります。　まあ夏頃は肉ぶっかけばかり食べてたんで
すでにあの頃から麺がよかったのかも知れませんが、とにかく今の麺は温かいメニューで食べる
とベストなセッティングになっているようです。

なかなか石川うどんも進化してますね。　　最近メニューを載せてないんで、自分の記録用
も兼ねて、メニューを掲載して置きます。


















過去の讃岐の香り 石川うどん　訪問記:　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月21日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月27日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月16日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月23日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月8日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月24日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月14日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月24日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月24日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月10日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月10日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月7日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月24日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月17日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月8日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月9日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月18日　



讃岐の香り 石川うどん　　 　　 　　 　　　　　　 　　　　　
住所: 　 香川県高松市国分寺町新居349-4　地図
電話 　 　 087-874-8679
営業日　　 火曜日定休
営業時間　 10:00～15:00