{＾L＾} が食べたもん

キムラ君＠塩がま屋

結構お腹が一杯なんですが、塩がま屋さんの細麺ならつるりと入りそうです。
前回は完熟トマトと豚冷シャブぶっかけを食べたんで、今回はキムラ君を食べてみましょう。


試作の時に食べるラー油無しで食べた時はちょっと甘めでしたが、ぶっかけ出汁と麺がすごく良く絡ん
だんで、完成版が楽しみだったんです。



巡礼の終わりのほうで寄ることが多いんですが、遅い時間にも関わらずいつもお客さんが多くて驚かされ
ます。　　昼から夜まで通しで営業しているのと、セルフでなく一般店なんでお昼時を外してしまった
人でも安心して来れるからじゃないかと思います。



店長さんにご挨拶して、前回食べた完熟トマトのぶっかけが美味しかったと告げると、やはり女性に大人気
なんだそうです。　男性には夏野菜とチャーシュのつけ麺が大人気だとか。。　ちょっと心が揺れますが
夏野菜のつけ麺はチャーシュがゴロゴロ入っているのでちょっと重いですね。　　初志貫徹でキムラ君を
食べましょう。




麺が茹で上がってキムラ君が運ばれて来ました。　おっ！　　やっぱり温玉がのってるんですね。

さっそく細麺をすすってみると、これっこれっ！　舌に吸い付くようなこの感触ですよっ！　
さぬ一でかなりピリ辛のキムラ君に慣れてるで、味付自体はマイルドでちょっと物足りない感じがしない
でもないですが、食べるラー油を良く絡めるとピリ辛になります。



女性や子供さんが多く来るお店だからマイルドな味付けなんでしょうね。　残っていたぶっかけ出汁を
全部かけてキムチぶっかけ風にして食べるとまたキムラ君とは違った感じで面白いですね。

温玉を崩すとピリ辛がマイルドになってしまうと、温存していたんですが、結構固めの温玉なんで崩しても
黄身が流れ出るような事はなかったです。　ちょうど箸休め的な存在ですね。

しかしこの細麺、何度食べても切れ味良いです。　極細の外見からは想像も出来ない腰ですが、箸で
うどんをひっぱり出す時から、弾力が凄くてただ者じゃないのはすぐ分ります。

ほんと、これ以上太かったら食べるのに苦労するんじゃないかと思うぐらいの腰ですね。　
ニューウェーブの細麺を出すお店の中でもTOPクラスの存在感です。　お店が大型で色々メニューを
取り揃えている一般店だからか、あまりこの細麺を売りにしてないのがほんともったいないですね。


と言う{＾L＾}もいつもカレーとか料理うどんを頼んでしまって、まだシンプルにざるとかでこの
細麺を食べたことがないので大きなことは言えないですが、ぶっかけ＞ひやかけ　とぶっかけ系が
お奨めです。


帰る時に大将にご挨拶して、キムラ君が試作の時よりちょっとマイルドだったと言う話をしたんですが
猛暑になったんで、キムラ君のひやかけ版も始めたんだそうです。　ちょっと酸味を利かすとこれが
評判が良いので、キムラ君もすこし酸味を増やそうかと思ってるとのこと。

ほうっ～　キムラ君の冷やかけ版と言うと、さぬ一ではキムラはんですね。　あれは結構キムチが
辛いんですよと大将に話すと、そんなに辛くして大丈夫ですかねと心配してたんですが、これだけ
暑いとピリ辛の方が良いんじゃ無いでしょうかね。　

大将も試してみますと言う事だったんで、次回はキムラ君の冷やかけ版を食べに来ますかね。
しかし夏野菜とチャーシュのつけ麺も気になるし、細麺のざるも食べて見たいし、なかなか塩がま屋が
関所になって鳥坂が越えられないですね。汗






過去の讃岐の味　塩がま屋　訪問記　：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月16日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月28日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月10日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月15日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月15日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月5日　




讃岐の味　塩がま屋 四国新聞うどん遍路
住所: 　 香川県宇多津町浜六番丁 JR宇多津駅前　地図
電話 　 　 0877-49-2582
営業日　　 水曜日定休
営業時間　 11:00～20:30