{＾L＾} が食べたもん

竹清うどん高松

今年は倉敷の竹清には2回行きましたが、肝心の高松のお店へ行ってないですよ。アセアセ
ちょうど子供とお昼を食べる約束をしてたんで竹清を覗いてみました。　読みは当たって
土曜日だけど、行列は短いです。



急いで竹清の駐車場へクルマを滑り込ませて、行列に並びます。　あの1000店制覇のSAKASAN
をしても竹清で並ぶ時は緊張すると言わしめたぐらい、かってはシステムが目まぐるしく変った
事もあるんですが、ここ数年は行列のお作法は変っていません。




簡単に言うと、行列に並んでいると、天ぷら注文のおばちゃんがメモを片手に注文を取りに
来てくれるので、天ぷらだけ先に注文します。　行列の具合や時間帯で注文できる天ぷらが
変動するんですが、おばちゃんが親切に教えてくれるので全然問題ありません。

有名な半熟卵の天ぷらと、香川県民が選んだ竹輪天のTOPに輝いた竹輪天は間違いなく選べます。
ゲソ天も大抵は有ると思います。　タケノコとか芋とか季節の野菜も運がよければ頼めます。







注文した天ぷらは出来上がると大きな声で名前を呼んでもらえますので、そのまま行列に
並んでカウンターまで進むと、うどんの玉数だけ告げます。　かけとか、つけとか、温める
とかは自分でやるので申告の必要が無いんです。　うどんの玉数を告げると次に頼んだ天ぷら
の個数を申告します。　どれも1個90円なので種類は言う必要がありません。

よくうどんはすぐ手渡されたのに、天ぷら待ちでうどんが伸びたと言う声が聞こえますが、
達人は、天ぷらが揚がる前にうどんを手渡された場合は、うどんを湯がかずに天ぷらを待つ
んです。　天ぷらが揚がると、おもむろにうどんを湯がくんですね。　これなら伸びません。

今日だと逆に先に天ぷらが揚がったんで、おばちゃんが大きな声でメタボさぁ～ん！天ぷら
出来ましたよぅ～と呼んでくれたんで、まだ行列してると手を上げたら人数分空いた席を
探して天ぷらを置いてくれました。　　これで席も確保出来ました。＼(^o^)／

まあ県外客の多い連休なんかはこんな感じにスムースにはいかないかも知れませんが、娘さん
がお店に入ってからは、随所に改良と心遣いが感じられます。　





わかめとレモンの無料トッピングも増えましたしね。　つけ麺にゴマだれも増えてます。

倉敷アリオ店の時にも書きましたけど、竹清のうどんは湯がかずにそのまま熱々の出汁を
たっぷり掛けるのがお奨めです。　よく竹清のうどんは柔かめだと言われますが、ひあやつ
だとちょうど良い感じになりますよ。　七味を多めに振るのもコツです。






今日のうどんも艶々ですよっ！　　湯がかずにお出汁をひしゃくで1杯半掛けて、ワカメを
トッピングします。　

おばちゃんが確保してくれていた席に着いてさあうどんを食べましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪






うどんと出汁のバランスが良いですねぇ～　ワカメもなかなか美味しいですよ。　
５箸ぐらいですすり込んで完食です。　ささゆで卵を割りましょうかねっ！




ゆるい時は半熟の黄身が流れ出るので、用心しながら一気に箸で真っ二つに成功です。
黄身が流れ出ると、お皿を舐める事になりますからね。　＼(^^;)

まあ半熟ゆで卵天の美味しさは皆さんご存知なんで今更書きませんが、ゲソも美味しかった
ですよ。　倉敷ではハサミで切るようになってるですが、高松では串が打って有りますね。
串を外して食べましたが、ちゃんとテーブルにテッシュが備えてあるので、すぐ手を拭けて
安心でしたよ。

そんな訳で久しぶりの竹清高松の訪問でしたが、行列さえなければもっと通いたいなと
竹清の竹清なる美味しさを再認識しました。








　過去の竹清　訪問記　：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2010年10月10日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2010年02月22日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2008年11月18日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　保存版　



竹清　　 　　 　　 　　　　　　 　　　　　
住所: 　 香川県高松市亀岡町2-23 　地図
電話 　 　 087-834-7296
営業日　　★修正　2015年2月現在　月曜日定休
営業時間　 11:00～14：30
駐車場　　 お店の東100ｍ東と　お店の西隣　　



駐車場