{＾L＾} が食べたもん

牛しっぽく＠上田製麺所

昨日あれだけ美味しい黒あぐー豚しゃぶを食べたら、今日食べるものに悩みますね。　並大抵のうどん
では落差が激しすぎ。（汗）

そうだっ！　　今期はまだ太田の上田の牛しっぽくを食べてないっ！　　　上田の豊潤なしっぽくなら
あぐー豚の美味しさにも引けを取りませんっ！　　太田駅へＧＯ！　　

12時30分に到着。　店内はほどよくにぎわってます。　



暑かったので、つけうどんが一瞬頭をよぎりましたが、初志貫徹しっぽく小350円を頼みます。

しっぽくはレジでお金を払うと、どんぶりに玉を入れてくれるので、自分で湯がいてまたお店の
人に返します。　お店の人が丁重に具をすくいながらしっぽく出汁を鍋からかけてくれます。

あとは、ネギや生姜を入れて空いている席に座って食べるだけ。　

もう何度も書いてますが、上田は{＾L＾}が一番お気に入りのうどん屋さんです。　

他にも中北や、花媛もお気に入りでしたがどちらも現在休業中。　営業中のお店では上田が
一番気に入ってます。　Blogを書いて無い頃は、週に3日はここで食べてました。　

美味しいだけど、なにせ製麺所なんでメニューがかけとつけ、冬のしっぽくしかないのでBlog
ネタにならないのが辛いところです。（涙）　

実はBlogに書かないけど密かに通って食べています。（汗）　　出汁も持ち帰りも出来るので、
おやつに食べることも。。。＼(＾＾;) 　

上田のうどんがいかに美味いかは過去の日記を見てもらうと分りますが、最近は、ここもどんどん
細麺化してます。　一福、ひる丸、谷川製麺所など細めんファミリーの中でも上田のうどんは、麺自体
に味があるんです。　　出汁がこれまた美味しいので、出汁の乗りが最高です。　これが上田の魅力。
ちょっと出汁が甘めですが、それも慣れるとかえって病みつきになります。




そんな上田ですが、しっぽくがこれまた美味。　いわゆる牛肉のしっぽくなんで鶏嫌いの人でも
安心して食べれますが、よくしっぽくにありがちな水っぽさがまったくないんです。　しっぽく嫌い
の人もここのしっぽくを食べるとしっぽくの概念が変るかもしれません。

出汁が具に負けてないのは、松岡のしっぽくをイメージしてもらうと分ると思いますが、上田
は牛肉版です。　スキヤキみたいだと表現する人もいますが、出汁が飲めるほどさっぱりとして
いて飽きません。　毎日でも食べれます。

今日はちょっと大根がトロトロでなかったのが残念でしたが、出汁はいつも通りパーフェクト。
後味すっきりで帰り道もルンルンでした。

うどんは別腹のご隠居さんが夕方、タレ屋の餃子を差し入れてくれたんですが、ご隠居さんも
今日は上田でしっぽくを食べたとのこと。　満足の出汁だったそうです。

上田のネタを書くと、大阪のPSYさんが飛んでくると思いますが、PSYさんも上田のしっくの
大ファン。　

今期はまだ食べてないはずなんで、今日の写真を見て悔しがっている事でしょう。＼(＾＾;)
松山のいっしゅう隊長のようにいける口の人にはちょと甘すぎると思いますが、{＾L＾}なんか
のように甘党には堪えられません。

しっぽくなんか嫌いだっ！　という方は一度太田駅前の上田製麺所のしっぽくを食べてみる
事をお奨めします。（＾＾ｖ



　過去の上田うどん（製麺所）訪問記　：


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月19日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月6日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月15日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月6日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月23日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月26日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月10日　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　保存版　





上田うどん（製麺所）　　四国新聞のうどん遍路掲載無し。　　
住所: 　 香川県高松市太田上町763-3　 地図
電話 　 　087-865-8037
営業日　 日曜日のみ休み　祭日は営業
営業時間　9：00～15：00頃