{＾L＾} が食べたもん

ひろ濱うどん

多度津界隈ならやはり、鍋ホルで有名なひろ濱うどんも行っときましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪
浜街道を丸亀から詫間方面に走っていると多度津の入り口の目立つ場所にあります。　






いつもお昼は車が一杯停まっていて地元民に人気のお店です。　うどんの実力もさる事
ながら、回転のよさとオプションの充実ぶりには目をみはるものがあります。

手間のかかるメニューは鍋ホルだけにとどめて、オプションの天ぷら類に力を入れていて
ボリューム感あふれる掻き揚げも種類が豊富です。　












おそらく色々な天ぷらを出してスクラップアンドビルドで人気のラインナップを築いて
いるんだと思いますが、天ぷらがしょぼいお店の大将はこういうお店を偵察に来て欲しい
ですね。

いやうちは、揚げ立ちを食べて欲しいからあんまり並べてないんやと言う大将が多いで
すが、カウンターのお店や一般店ならともかく、セルフのお店でお昼に天ぷらが並んで
ないと、お客さんは来ません。ｷｯﾊﾟﾘ

カニ棒だろうが、ハッシュドポテトだろうが、コーンだろうが思いつくものはかたっぱし
から揚げてお客さんに出しているうちに、人気商品が生まれます。　どこも麺のレベルが
上がった今日、お客さんを呼べるのはオプションです。　同時に回転もよくして行列は
5メートル程度に収めないとお客さんはＵターンして帰ってしまいます。

それらをきっちりやっているひろ濱うどんは、快進撃で宇多津にも支店が出来てるんです
よね。

もうひとつ言うなら、2時、3時にお客さんに来て欲しかったら、オプションを山盛り並べ
てお客さんを待つかないんです。　もちろん最初は余ると思いますが、段々お客さんが
増えて余らなくなります。　少なくともお客さんが来る立地にあるお店は是非オプション
の充実を図ってみてください。　もしくはラーメンを出す。＼（＾＾;）


ひろ濱うどんに感心したら、いつものように話が脱線してしまいましたが、場所柄3玉
食べてるお客さんが多いのも特徴です。かけの3玉とゲソ天ならちょうどワンコインの
500円ですからね。　






さて昼間に食べれる多度津鍋ホルとしては、ここを入れて数軒ですがお店毎に
味の方向性がだいぶ違いますね。　ひろ濱うどんのは味噌煮込みのような濃い目の味
付けで、白ご飯が必須です。

ホルモンもスープの下にたっぷり入ってます。　堅い部位はなくて食べやすいですよ。











キャベツから出た旨みを麩がたっぷりと吸っているという展開で、レンゲでスープを
飲みながらどんどん食べ進んでいけます。　結構味はしっかりしてますが食後にまったく
喉が渇かないのは流石ですね。


かけも麺、出汁ともに食べやすくて、ささがけごぼうの天ぷらを乗せて頂きました。


















ひろ濱うどん 多度津店　　 　　 　　 　　　　　　 　　　　　
住所: 　 香川県仲多度郡多度津町堀江2-161-8　地図
電話 　 　 0877-32-4455
営業日　　 無休　　
営業時間　 9：30--15：00