{＾L＾} が食べたもん

詫間のソウルフード　心うどん

紫雲出山の紫陽花がちょうど身頃になっているんですが、どうも天気がぱっとしないというか
晴れるなら晴れる、雨が降るなら降った方が幻想的な紫陽花の写真が撮れるんですがうす曇で
ガスった日が続くと多島美をバックに紫陽花を撮るというわけにもいかず、中途半端になって
しまいます。


でもまだ１週間ぐらいは紫陽花の身頃は続きそうなので、ねばって冥土の土産になるような
写真を撮りたいものです。＼（＾＾;）


さてお楽しみの紫雲出山の道中のうどんですが、一番ぱっと行ってぱっと食べれるのが、詫間
のソウルフードと言われる 「 心うどん 」 です。






はりやのファン倶楽部会長の麺通団の団員Ｄさんも、ここのうどんを食べて育ったそうで両者
まったく違ううどんながらも、「 心うどん 」は詫間のソウルフードだと教えてくれたんです。

特徴のあるかけ出汁で食べるのが正しい「 心うどん 」の攻め方なんですが、こうむしむし
するとやっぱり冷たいうどんが食べたくなります。








クラシックスタイルで、もちもち系とは言わない「 心うどん 」の麺は冷やしで食べるとガシっ
とした食感になり、まさに昭和の時代にどこかの製麺所で食べた記憶がよみがえるようなうどん
になります。





ほんと決して切れ味が良いうどんという訳ではないのですが、どこか懐かしく、連日大勢の
地元客でにぎわいます。　






最近 「 肉うどん 」 なるものも登場したんですが、まだ未食です。　ぶっかけは食べたので
次回は釜揚げとかを食べてみたいですね。


紫雲出山の紫陽花は、やはり島が見えず多島美の写真は撮れませなんでしたが、意外と紫陽花の
花の中の新花を探したり、額紫陽花の中心の宝石のような花を撮るのが面白いです。












紫陽花の花は通常花びらに見えるのが装飾花なんですね。　なかなかファインダー越しにみると
はっとします。


桜も良いですが、紫陽花もいろいろな楽しみ方が出来てほんと面白いです。







　以前の　心うどん店　訪問記　：


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月13日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月20日　




心うどん店
住所: 　 香川県三豊市詫間町詫間経面2102-16
電話 　 　 0875-83-5673
営業日　　　日曜日定休
営業時間　 10:00--14:00　　2024年確認


　

紫雲出山遺跡館喫茶コーナー
住所: 　 香川県三豊市詫間町大浜乙451-1　地図
電話 　 　 0875-84-7896
営業日　　 12/29--12/31休み　　1/1--1/3は午後休み
営業時間　 9:00--17:00　　(冬季　12-2月は16時まで）