{＾L＾} が食べたもん

手打ちうどん　まき

久々の西讃シリーズです。　観音寺の手打ちうどん　まき。　何回も近くまで行ってますが
行ったことが無かったお店です。この周辺には、柳川、つるいち、七宝亭、十日屋、きたの
と、お気に入りのお店が多いので、どうしてもリピートしてしまいます。



この、ちょいうま定食と、うまいもん定食の看板がいつも目に入るんです。



お店の前の定食の看板が、巡礼者には敷居が高いのですが、よくみると、【　うどん屋は麺で
勝負！ 】と、うれしい言葉も書いてあるじゃないですかっ！













ここに来たら食べようと思っていたのは、お店の二大看板のしゃこ天ぶっかけ。　早速これを
頼んで席で待ちます。


西讃の言葉で、何々キンと聞こえることがあるんですが、文字で書いてもキンになるですね。
方言と標準語の対比を見ていると、ぬくいうどんという部分が、食事となっているのに気が
つきました。ちょい感動。




夜七時までと営業が長いお店ですが、昼時は出来立ちで回しているようで、釜があがってから
程なくして、｛^L^｝のしゃこてんぷらぶっかけうどんが運ばれて来ました。




看板に麺が勝負と書いてあるだけに、ストロングそうな麺です。それほど太くはないんですが
迫力がありますね。　すすってみても、よい感じのうどんです。いかにも西讃らしい麺と言え
ますが、決して固腰じゃなくて、もっちり度を保っています。




麺を噛み切る時も結構粘って、あっけなくプチッチと切れるようなこともなく優等生な麺ですね。
ただ麺が強いので、しゃこ天が少しおとなしく感じてしまいます。　2大看板の、もうひとつの
看板メニュー肉っかけだと丁度バランスがよさそうです。

かけうどんの様子も見てみないといけないのですが、次の訪問の際には暑いので、ひやかけが
できるか聞いてみましたが、冷やかけはないんで、ぬるめ（ ひやあつ ）にしました。
　






ぶっかけうどんの時に感じた。麺のよさがかけうどんでも生きています。　かけ出汁もこれぞ
観音寺という感じで、やっぱり西讃は出汁が良いですね。　この出汁だとストロングなうどん
と相性バッチリで、このかけうどんなら、定食もバッチリと思います。

なかなか定食は敷居が高いのですが、これなら次回頼んでみたくなります。


ちょうどお昼になったので、どやどやと地元の人が集まって来ました。　定食を頼む人が多い
ですね。　待っていてどんな定食かみてみたかったのですが、席を空けるためなくなく帰路に。
アイシャルリターン。








手打ちうどん　まき
住所: 　 香川県観音寺市植田町608-3 　地図
電話 　 　 0875-24-4412 　 ★2020年10月末を持って閉店予定
営業日　　 水曜日定休　　　★2020年10月末を持って閉店予定
営業時間　 10：00--19：00　★2020年10月末を持って閉店予定