2017年03月18日
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2017年03月18日08:00 Comment(0)
里山パン
里山パン
今日はさと山パンに到着するのが大幅に遅れて、ひょっとしたらお店が閉まってるんじゃないかと
思いながら駆けつけたんですが、そこには閉まったシャッターじゃなく、Oしゃんさん達数人が
表でランチを楽しんでいる、のんびりとした時が流れていました。
こんなのどかな里山へ、汗をかきかき駆けつけた自分がちょっと無粋に思えて反省。 なんだか
今日は時の流れがゆるやかなのか、パンもまだ残っていました。 高校の合格発表が終わったから
皆さんお出かけしてるんですかね。
さて里山パンでは４月1日に里山マーケットを開催するそうです。パンだけじゃなくて木工製品や
布クラフトの販売、ミニコンサートなんかもあって楽しみなんですが、残念ながら｛^L^｝は４月
１日は来れそうにないんです。涙 ４月１日は例の日ですからね。＼（＾＾;）
さて今日は 「 つくし玉パン 」があったので、それと今日の一皿にしました。
このスープに乗っている黄色い粉はウコンかと思ったら、みかんの皮を乾かした陳皮（ちんぴ）
でした。 苦味というか味もウコンによく似てますね。
芽キャベツの隣の酢豚のようなものが何なのか、食べてみてもわかりませんでした。椎茸とか野菜
のような気がしますが、なかなか味も有って美味しかったです。
「 つくし玉パン 」はいつもの目玉の部分の黄身が味のポイントですが、つくしの味がまるで
まんばのように濃厚でこれは美味しいですね。 苦味はまったくありません。
つくしが乗ったムースは寒天が使われているのか、つるりんとした食感でさっぱりとしててこんな
のも良いですね。
サービスで頂いたクッキーにもこのみかんの皮がふんだんに使われていました。
もう梅は散り始めになっていて、いよいよ桜のシーズンですが、今日はまだ「アナグマのぽん太君」
は冬眠から起きて来てないようでした。 早く逢いたいなっ！
過去の 里山パン さくら堂 訪問記 ：
3月11日
3月4日
2月26日
2月11日
2月4日
1月28日
1月21日
1月14日
1月7日
12月24日
12月3日
10月22日
9月24日
9月17日
里山パン さくら堂
住所: 香川県三豊市高瀬町下勝間1754-15
電話 090-1570-5472
営業日 金曜日・土曜日のみの営業
営業時間 11:00より売り切れまで
