{＾L＾} が食べたもん

さぬきうどんタイムカプセル2011　吉原食糧




いよいよ11月3日が近づきました。　ようやく吉原食糧のHPでもさぬきうどんタイムカプセルが
発表になりました。

以下　吉原食糧のHPからの抜粋です。



2011/11/3 今年も！さぬきうどんタイムカプセル（５）開催！　 10:00～14:00

吉原食糧(株)製粉工場にて、第５回　さぬきうどんタイムカプセルのイベントを行います。

　　　～食べて知るさぬきうどんの歴史と未来～　　今年のうどんは・・・



大正12年のさぬきうどん:


　　県産小麦「さぬきの夢2000」を大正12年の大福帳の記録に基づいて石臼で挽いた「復元
　　小麦粉」を用い、さぬきうどん原点とも言える小麦の風味豊かなうどんを再現。


近未来のさぬきうどん:

～オーストラリア産と香川県産小麦の美味しさ融合～
　　新しい県産小麦「さぬきの夢2009」とオーストラリア産小麦ASWを個別に製粉し、胚乳部分
　　を細かく分類・抽出。それぞれの小麦の優れた特性（でん粉質・蛋白質）を融合させた
　　「ハイブリッド小麦粉」の最新バージョンで打つうどん。

その他:


　　①讃岐うどん専用小麦粉やホットケーキ(試食・販売)やお好み焼きミックス、
　　　こだわりのうどん関連グッズの販売
　　②スカイファームさんの地元イチゴを使ったクレープ(さぬきの夢使用）など菓子の販売
　　③凛と（りんと）さんの料亭の押し抜き（お寿司）
　　④麦笑（むぎわら）さんの特製パン
　　⑤さぬき塩販売さんの「さぬきの塩」
　　⑥大西食品さんの醤油豆（醤油豆炊き込みご飯の試食・販売）
　　⑦林田産直ふれあい市場さん参加（野菜・果物のい販売）
　　⑧進和珈琲さんの特製コーヒーやジュース
　　⑨職人が教える　さぬきうどん手打ち教室
　　⑩昔なつかしい　自転車紙芝居.....などなど盛りだくさん。


会場のBGMは、もちろんウッドストック・ジェネ、1968～1973年のRock Classics！
お楽しみに！！ Here we go!!
場所：　吉原食糧株式会社　香川県坂出市林田町4285-152



過去のさぬきうどんタイムカプセルの様子


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2009年　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2009年　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2008年　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2007年　



吉原食糧　　会社のホームページ
住所　　　香川県坂出市林田町4285-152　地図
電話　　　0877-47-2030