2018年05月04日
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2018年05月04日08:00 Comment(2)
行列に並ばなくても! 善通寺 宮川製麺所
行列に並ばなくても! 善通寺 宮川製麺所
GWも後半戦に入り、3日は風が強かったものの各店は順調に客足を伸ばしてました。
日の出製麺所もこの通り。
おか泉もいつも通り。
めったに行列にならない山ともも、行列になってました。
丸亀中村は若干普段より行列が短い感じ。
今日から始まるお城祭りをちょい覗いて、善通寺の宮川製麺の行列をチェック。混む時に
絶対の自信を持ってお奨めする穴場店です。
元々が製麺所なので、製麺能力が高く行列が出来ないだけで、広大な駐車場が満車になって
お客さんが来ても流れが早くて行列が出来ません。
県内でもTOP3に入る 【 いりこガンガン 】 の出汁で有名なお店ですが、麺だけを取って
も製麺所らしい小麦の香りが強くて、製麺所らしい固めのうどんは、まさに県外の観光客が
思い描く【 The さぬきうどん 】に一番近いと言っても過言ではないでしょう。
マイ醤油持参でも良いし、お店が用意しているぶっかけ出汁でも十分に県内TOPクラスの
うどんが楽しめます。
最近お奨めしているのは、宮川の代名詞になっている、いりこ出汁のいりこをうどんの上に
乗せないこと。 インスタ映え的にはいりこを乗せて写真を撮りたいところですが、出来れば
1匹程度にして、うどんを食べ終わった最後に囓るのがお奨めです。 出汁を取った後の
いりこは、旨みが抜けて苦みが前に出ているので、先に食べるとせっかくの出汁が楽しめません。
3匹も4匹も乗せると、ほんとエグミで出汁が台無しになってしまいます。
余談ですが、かけうどんの場合にテーブルに胡椒の瓶を見つけたら、最後に胡椒も入れてみて
ください。 ラーメンチックに出汁が変化して2度楽しめます。
そして、上に書いたように、かけうどんの後にもう一杯、お代わりに冷たいぶっかけを食べる
のがお奨めです。
ほんと、むせ返るような小麦の香りが楽しめます。 いやほんと{^L^}はいつも宮川では
豪快にうどんを啜りすぎて、むせ込んでしまうぐらいです。笑
かけも、ぶっかけも、生姜と七味を両方使うのもお奨めしてます。 この七味が激辛で
ぶっ飛ぶ刺激がたまりません。\(^^;)
そして、この近所には、オハラうどんと、こだわり八輻というこれまたいけてるうどん屋が
有るので、3軒回るのもお奨めです。
剛・柔・出汁と、さぬきうどんの魅力縮図のようなトライアングルです。
最後にインスタ映えで一躍香川県のTOPクラスの観光地になった三豊の父母ヶ浜を覗いて
みました。 千人以上は来てるでしょうかね。 浜が人で埋まってます。汗 風が強くて
ウユニ写真は撮れませんでしたが、いつものように素晴らしい夕日に癒やされました。
RNC特選うどん遍路
以下のSAKASAN師匠の宮川攻略法の動画も参考にしてください。
キモは、★ 支払いは食べた後、自己申告。
★ おばちゃんが居ない時はセイロのうどんを箸で自分で取る。
★ うどん玉をもらったら左手に一歩下がるとあるでっかい釜でうどんを湯がく。
★ 次にこれまたでっかい寸胴に入っている出汁をひしゃくですくって入れる。
★ ひしゃくにいりこが入らなかったら、底からいりこをすくい上げる。
★ ひしゃくにいりこが入りすぎたら、寸胴の壁を利用していりこの数を調整する。
★ いりこはたくさんいれると苦いので1匹か2匹の写真用にとどめる。
★ 嫌いな人以外は必ず薬味の生姜を入れる。
以前の宮川製麺所 訪問記
2月17日
8月1日
1月27日
10月21日
4月26日
6月26日
宮川製麺所 讃岐うどん遍路のページ
住所: 香川県善通寺市中村町1-1-20 地図
電話 0877-62-1229
営業日 日曜日定休
営業時間 8:00--18:00 麺切れ終了あり
この記事へのコメント
この記事を見て食べにきました。美味しかったです!!
Posted by アメリカ人 at 2018年05月04日 16:45
アメリカ人 さん>
気に入って頂いてよかったです。
製麺所の雰囲気も楽しんで頂けたんじゃないかと
思います。(^^v
気に入って頂いてよかったです。
製麺所の雰囲気も楽しんで頂けたんじゃないかと
思います。(^^v
Posted by {^L^} at 2018年05月05日 23:54
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