{＾L＾} が食べたもん

かじまや

昨日に引き続き今年も西讃を強化します。　いりこでお馴染みの観音寺の中でもいりこが
ガツンと香る「 かじまや 」へ久しぶりに行ってみましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪






｛^L^｝好みのミリンの利いた、つけ出汁のお店です。　以前はテーブルの上に置かれた
うずらの卵が入れ放題の店として有名でしたが、欲張って何個も入れる人が多くて、逆に
せっかくの「 いりこ 」の風味が卵に隠れてしまう印象もありましたが、現在うずらの卵は
テーブルには置かれてなくて、欲しい人だけもらって入れるシステムになったようです。






おでんの豆腐が絶品です。同じ豆腐が絶品の高松のマーちゃんに負けないぐらい美味しい
んですが、マーちゃんは仕上げに秘伝のタレをかけるので、その分だけトータルでは点数
が高いのですが、かじまやも出汁がよく染み込んだ豆腐本体の味はほぼ同等レベルです。

しかもマーちゃんは、200円、こちらは90円ですから気軽に食べれます。

但し、からしが、めっちゃ辛いのでかけ過ぎ注意です。　味噌とハーフがお奨めです。　
おでんの豆腐は釜揚げを頼んだら、出来上がるまでの待ち時間に必食のメニューです。










うずらの卵と並んで、このお店が有名になったのは、外観＆内観共にちょうレトロな点。
以前が散髪屋さんだったそうなので、洗面台が店内に残っています。　こちらの方言で
いうとちょい「 ざまくい 」感じもあるので、人によっては落ち着かないかも知れませ
んが、レトロ好きの方は釜揚げの待ち時間にレトロ感を満喫しましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪






7分待って釜揚げが出来上がりました。　今回うずらの卵を入れずに釜揚げを食べて
みましたが、こっちの方が出汁が楽しめてよいですね。　

以前はうずらの卵を入れるからか、たまり醤油系のどろっとした出汁のイメージだった
んですが、卵を入れないと、長田系から昆布を減らしたような味になります。




近所の柳川に並んで細めのうどんは、かなり短かめに茹でるようで、長田系よりかなり
ハード感のあるストロング麺です。 県外人には麺の輪郭がわかりやすいと思います。　


GWとかは表まで行列ができますが、普段はお昼に店内が混み合う程度で狙い目のお店
ですが、みりんを嫌う辛党の方にはお奨めしません。　きつねうどんが好きだという甘党の
方に、一押しの釜揚げのお店です。　時間が遅くまで開いているので、釜揚げを食べるなら
遅い時間が混まないので良いでしょう。

鶉の卵が入れ放題時代の写真を掲載して置きます。







RNC特選うどん遍路


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かじまや　加島屋
住所: 　 香川県観音寺市室本町1145-13　地図
電話 　 　 0875-25-4334
営業日　　 月曜　定休
営業時間　 11:00--18:30