{＾L＾} が食べたもん

谷本うどん

昨日は蕎麦を食べ損ねて悔しくて枕を濡らした{^L^}です。　今日こそは蕎麦へＧＯ！

高橋はお休み、お乃は火曜日定休日です。　となれば府中のそば吉ですね。　おっとその
前に今の時期は国分寺は素通りできません。　国分寺役場の裏の谷本うどんです。



前にも書いたんですが、なかなか良いうどんを出すのにオペレーションが昔のままで評価が
あがらないお店です。　出来立ちで廻せば場所も良いし駐車場の拡張性もバツグンで人気店
になっても良いはずなんですが。。。

それでも、しっぽくは出汁で食べるので冬はお奨めです。　大田の上田の甘いしっぽくを
甘くなくしたような良く出汁が利いています。　上田は牛肉ですが谷本は鶏肉です。

上田と同じく出汁が大根によく染渡っていてなんとも言えません。　これで小が270円です
からねぇ～　安ぅ～い。　　野菜は自家製でしょうか。

やっぱり夏よりお客さんも多いように思いますが、思い過ごしでしょうか？＼(＾＾;)
この出汁で、うどんが出来立ちなら、またPSYさんがひっくり返らないといけませんね。
ところが今日、入店した時に先に座っていたおじさんですが、{＾L＾}が食べ終わって帰る
頃に、釜上げの醤油うどんが出てきてました。　う～ん　定連さんはやるなぁ～　



そう言えばそばもあるので、しっぽくそばが良いかも知れません。　なかなか国分寺まで
来れませんが、次回はしっぽくそばを食べてみます。

さてしっぽくうどんを堪能した後は、そば吉へ急ぎます。　なかなかお昼休みにそば吉詣で
は厳しいですね。　



そば吉は、この間delmoさんが食べたしっぽくそばもあるんですが、やっぱりざる蕎麦ですね。
ここのざる蕎麦は海苔が乗って出てくるので、以前は海苔抜きを頼んでいたのですが、郷に
入れば郷に従えで、海苔も出汁に入れた方が出汁の完成度が増します。



元々、550円と言う安値の蕎麦ですからワサビが練りワサビなんです。　ニューウェーブの
蕎麦屋と同じ物を求めてはいけません。　しかし肝心の蕎麦はニューウェーブの石挽きの
蕎麦に負けてません。　今日の蕎麦もなかなか良かったです。



昨年までは少し柔らかめの蕎麦だったのが今年の蕎麦は腰が強いですね。　風味も良いです。
昨秋の蕎麦は良かったのかも知れません。　そば吉の楽しみは食後の蕎麦湯です。　蕎麦より
もこの蕎麦湯を飲むのが楽しみなぐらいです。　テーブルの醤油を垂らすといくらでも飲めます。
もちろんこのお店はお代わりも自由です。




そば吉は寿司も美味しいですが、今日は節分なんで予約が多かったのか恵方巻きが山と積まれ
てました。　　料理自慢のおばちゃんがやってるんですが最近は娘さんも手伝ってますね。

ようやく美味しい蕎麦を食べれたので満足の一日でした。


谷本うどん
住所:　　 香川県高松市国分寺町新名418 　 地図
電話 　　 087-874-0329
営業日　　日曜日定休
営業時間　8：30～17：00



そば吉　　これ食べた
住所: 　　　　香川県坂出市府中町137　　　　地図
府中の立体交差を旧11号線の側道へ。（飯山なかむらへ行く道）
11号線に出る直前の細い脇道を左折（小さな看板有り）

電話 　　　　　0877-48-0027　
営業日　　　　金曜日定休　　
営業時間　　11:00～15：00頃　麺がなくなり次第終了