{＾L＾} が食べたもん

しっぽく＠松岡

{＾L＾}の麺友さんなら、今日はあそこへ行ったな！　と思っているはずです。　
はい正解です。　予想を裏切らず昨日から始まったしっぽくを食べに松岡へＧＯ！

綾歌町では12月1日には【しっぽくまして】と挨拶するぐらいすっかり冬の風物詩です。（嘘）

12時に到着すると、タクシーで食べに来てたお客さんがいました。　どこからタクシーに
乗ったでしょうね？　　表は満車だったんで東側の駐車場に停めました。　まだ東の駐車場
が満車だった事はないですね。　＞平日の場合。



お店に入って前客の後ろに並びます。　前の人も後の人もやっぱりしっぽくです。（笑）
この白のどんぶりが鬼門です。　あまりしっぽくが映えないですね。　大を頼むと色の付いた
どんぶりが出てくるのですが、しっぽくはやっぱり砥部焼きの分厚いどんぶりが良いですねぇ～
　
でも味には関係ありません。　大根を食べただけでガツンと来ます。　鶏肉は親ですかね？
普通は煮込まれて柔らかい鶏肉が多いですが、松岡のは鶏肉までガツンと来ますね。（笑）
うどんも松岡ならではの剛麺ですから熱々でもしっかりとしています。

ただ昨日、のぶやで具だくさんの豪華しっぽくを食べているので、具に関してはちょっと寂
しい感じはぬぐえません。　もちろんのぶやを食べてなければそんなことはないですよ。
お値段もあちらは450円、松岡は330円ですから。



出汁はやっぱり松岡の出汁ですねぇ～　残った出汁を飲み干す時の幸せ感は遠出した甲斐が
ありました。　数少ない出汁が野菜に負けて無いしっぽくですね。

続いてのミッションは、せんめんきさんが一押しする、蕎麦を食べてみる事にしました。
普段は一玉制限のため、松岡で蕎麦を食べたことはありません。どんな蕎麦かワクワクです。



しっぽくよりは蕎麦の味を見たかったので、ただの掛け蕎麦にしました。　出された蕎麦
を見て思わず、【 白い！ 】と叫んでしまました。(笑）　うどん屋の蕎麦で一番白いので
はないでしょうか。　細さもかなり細いです。　

この蕎麦を一口食べて、唸りました。　美味い！　　出汁がきいているのと、蕎麦が出汁に
よく絡みます。　なぜか昆布の香りが蕎麦からするのですが、なんなんでしょう？
蕎麦から昆布の香りと、塩味を感じます。　この香りが旨いと感じさせるでしょうか。
せんめんきさんが美味いと一押しするのもうなずけます。　タニベイと並んで県内TOPクラス
間違い無しです。



いやしかし、あつあつの蕎麦を食べると汗が出てきました。　この蕎麦もっと寒い時期に
食べるともっと美味いでしょうね。　これからはしっぽくだけでなく蕎麦もリピートしなきゃ！
皆さんにもお奨めです。（＾＾ｖ




手打うどん松岡　　讃岐うどん遍路
住所：　　香川県綾歌郡綾川町滝宮１７２２－３　地図　　　　　　　　　　　　　　　　
電話：　　087-876-0988
営業日　　定休日　無し
営業時間　10：00～14：00　
駐車場　　５台　東側にも５台