2013年07月31日
Posted by {＾L＾} at
2013年07月31日04:22 Comment(4)
タイスキうどん＠さぬ一
タイスキうどん＠さぬ一
今週のさぬ一のエコメニューはタイスキうどんと、スムージーうどんです。 タイスキとは
トムヤムクン系の味のタレをもっと濃厚にしたようなタレで食べる水炊きです。
それにちなんで、今回のエコメニューも豆腐を入れてタイスキうどんと銘打ったようです。
トムヤムクンうどんと言ってもOKなぐらい味は良く似た系統です。
あまり辛くないですが、グラスレモンの香りと酸味が特徴です。 結構甘味もありますよ。
見た目は派手じゃないですが、味はしっかりとしてます。 これにコブミカンの葉を入れて
もう一段酸味を出しても面白いんじゃないかと思いますね。
｛^L^｝はもう少し辛い方が良いんですが、一般的にはこれぐらいと思います。
物足りない方ように、対象が激辛赤唐辛子買って来てます。 辛いのが好きな方はリクエスト
してみてください。 でもくれぐれも一人で全部使い切らないでくださいね。 ＼（^^;）
いつものように週末にかけてどんどん味を進化させていくと思います。
もうひとつのエコメニューのスムージは今日食べなかったんですが、大将が研究している
煮卵を食べてみました。 これはブランデーバーションだそうです。（＠＠） 茹でてから
素揚げしてるんで、表面の皮が固くなってますが、味は濃厚です。
鶏の方は、揚げたんじゃなくて焼いたようです。 大将タイシリーズだけじゃなくて色々
研究しますね。
お知らせ： 8月3日に予定していたタイフェアですが、食材の調達にもう少し時間が
かかるので、お盆明けか月末頃に延期します。 参加予定の方は申し訳ないですが
お盆明けから月末の土曜日の夜明けておいてください。（＾＾ｖ
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さぬき一番一宮店
COLOR="#FF0000">四国新聞さぬきうどん遍路のページ
住所: 香川県高松市三名町１０５－２ 地図
電話 087-889-7433
営業日 月曜日定休
営業時間 10：00～21：00
この記事へのコメント
あら、3日は流れたんですね。
月末だと仕事の関係上無理っぽそうです、残念。
月末だと仕事の関係上無理っぽそうです、残念。
Posted by わんちん at 2013年08月01日 01:01
わんちん さん＞
食材集めやらなんやらで、ちょっと延びて
しまいました。
また決まれば告知しますね。 ２４日なら
来れますか？
食材集めやらなんやらで、ちょっと延びて
しまいました。
また決まれば告知しますね。 ２４日なら
来れますか？
Posted by {＾L＾}
at 2013年08月03日 00:20
at 2013年08月03日 00:2024日なら２０時半頃到着で行けるかもしれません。
ところで時間は何時頃を予定しているのでしょうか？
ところで時間は何時頃を予定しているのでしょうか？
Posted by わんちん at 2013年08月04日 15:36
わんちん さん＞
まだ２４日か３１日になるか日程は決まってませんが、
できるだけ２４日にしますね。
開催は１９時過ぎぐらいからと思います。
遅れて来られても料理は残しておきますよ。＼（＾＾;）
まだ２４日か３１日になるか日程は決まってませんが、
できるだけ２４日にしますね。
開催は１９時過ぎぐらいからと思います。
遅れて来られても料理は残しておきますよ。＼（＾＾;）
Posted by {＾L＾} at 2013年08月06日 02:51
at 2013年08月06日 02:51※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
