{＾L＾} が食べたもん

究極のうどん？　つけ中華そば＠竜雲うどん

そろそろ竜雲うどんの春メニューが出てる頃だと思って見に行ってみました。　　あの伝説の生醤油
中華そばや、極太麺を生み出した野口店長が4月からは居ないので、新メニューが出てない可能性も
あると覚悟をして行ったんです。



混まないように11時半頃に行ったんで、並ばずに入れました。　それでもほとんど満席に近く、もう穴場
とは呼べませんね。　すっかりS級店の仲間入りです。

テーブルのメニューを見てみると、有りましたっ！　春の新メニュー　極太麺のつけ中華そばです。





以前にも有ったメニューですが、プレーンのつけ麺は確か３シーズンだけで、後はトマトつけ麺だったり
魚粉練り込み麺だったりアレンジ系だったんです。


直前の冬メニューが魚粉練り込み麺だったんで、そろそろプレーンも食べたいと思っていたところでした。

迷わず極太麺のつけ中華そばを頼みます。　



うどんの方の春メニューは、キスと春野菜の天ぷらですね。　かけ、ぶっかけ、ざるが選べます。






程なく{^L^}のつけ中華そばが運ばれて来ました。　見た目が少し細目になってしなやかな印象です。

さっそく付けダレに浸けてすすってみると。　おうっ！　これはっ！　　もう一口すすってみます。
うん間違いないです。　　






ラーメン独特のプリプリした感じと言うか、ピンピンしたところがなくて究極のうどんの腰はこんな感じ
じゃないかと思うぐらいのパーフェクトな食感。　　素晴らしいっ！





つけダレが魚粉系なんで、魚粉の香りに隠れてかん水の匂いはまったくしませんが、もしこの麺が
普通のうどんのつけ出汁で食べてもかん水の匂いがしないのならもう、うどんは要らないと思える
ぐらい歯茎が喜ぶ腰と喉が喜ぶ喉腰です。　

まあそう言う訳にはいかないでしょうが、この麺なら肉汁系とか、カレー系のつけ麺ならどうやって
食べても美味しいハズです。

いやこれは驚きました。　野口店長が居なくなったんで、まったくの新規のメニューや麺つくりは少し
先になるとは予想してたんです。　　過去のレシピがあるので、中華系の麺はグレードを保ったまま
続くとは思ってたんですが、こんなに短期にチャレンジしてくるとは夢にも思いませんでした。

つけダレの方も麺を生かすためか、過去のつけダレより若干薄めの味付けになってるような気がします。
これはまあそこまで考えたと言うより、過去に濃すぎるとクレームが有ったのかも知れません。　
香川県民は魚粉系は苦手な人が多いですからね。

今回は逆におまけで付いて来る、小皿の魚粉を全部入れてもそれ程魚紛臭くならず食べやすい
つけダレでした。

いやぁ～　巡礼の皆さん。　GWにうどん屋なんか巡ってる場合じゃないですよっ！　1時間並んでも
竜雲うどんのこの極太麺のつけ中華そばを食べるべきです。　キッパリ



正月は限定メニューだけの日もあったんで、GWまでにもう一度行って　GW期間中も通しでこの
つけ中華そばが食べれるかどうか確認して置きたいと思いますが、絶対に香川県以外ではこの
食感の麺は食べれないと思うので、県外のうどん人は必食ですぞっ！

無茶苦茶気分が高揚したんで、帰りに花の苗を一杯買ってしまいました。　＼(＾＾;)










芝桜が満開のジャルダンも寄ったんですが、写真が多くなるので、これは明日UPします。






過去の竜雲うどん＠法然寺　訪問記　：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月18日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月3日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月29日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月6日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月25日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月17日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月11日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月27日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月29日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月12日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月30日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月14日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月9日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月23日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月22日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月4日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月24日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月15日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月6日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月26日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月15日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月29日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月17日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月27日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月4日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月20日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月25日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月24日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月20日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月17日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月14日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月3日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月22日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月2日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月27日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月17日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月26日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月11日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月2日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月25日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月3日　




竜雲うどん　　 四国新聞うどん遍路　　 　　　　　　 　　　　　
住所: 　 香川県高松市仏生山町甲３２０８－９（法然寺境内） 　地図
電話 　 　 087-889-1217
営業日　　 火曜日、金曜日定休
営業時間　 11:00～15:00（L.O.14:30）