{＾L＾} が食べたもん

中西うどん

昨日に引き続き、肌寒いのであったかいうどんが食べたくなって鹿角町
の中西うどんへＧＯ！

他に類を見ない独特の食感の極太うどんで有名ですが、今日はちっと違い
ました。　どんぶりに入れて手渡されたうどんは何時に無く艶かしい。



名もないうどん屋のうどんのような怪しい光沢を放っています。中西歴
30年の{＾L＾}もこんなうどんは初めてです。　よく見ると、エッジも立って
ますね。（アセアセ）

こりゃ醤油で食べてみたいと言う衝動に駆られますが、掛けうどん食べ
ぞ！　モードに入っているので手が勝手に出汁を掛けてしまいました。





中西は独特のいりこ出汁のかけうどんと、しっぽくうどんが有名なので、
皆さんすぐ出汁をかけてしまいますが、テーブルの出汁醤油で食べても
美味しいですよ。

さて今日のうどんは、なんと！　もちもち系のうどんでした。（＠＠）
こう言う事もあるんですねぇ～　麺の食感が変ると出汁とのマッチング
も変って、今日はあまり塩味を感じませんでした。

中西のうどんは、麺も、かけ出汁も、しっぽく出汁もすべてが塩を感じ
る、高血圧まっしぐらうどんと冗談に言われます。　でも疲れた時や汗
をかいた時にはこの出汁は五臓六腑に染渡ります。

まあ郊外店なのと、古くから比較的くるまで行きやすい立地だったので
営業マンやら、職人さん御用達になってます。　スポーツ新聞が各種
置いてあるのを目当てに来る人も多いでしょう。

昨年元巨人の條辺投手が修行をしたいた頃は、スレンダー美人の奥さん
も一緒にホール修行をしていて、奥さんファンもいたと思います。
えっ{＾L＾}だけ？　（汗）

先代が病気で亡くなって今の若大将に代わった時に、味が変ったと言わ
れた時代もありましたが今は、ほぼ昔のうどんに戻っていたのにまた
少し進化しているのかな？

これはまたしばらく通ってみないといけないですね。　
もうすぐしっぽくも始まるし目が離せないです。





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　　　　　　　　　　　　　 お店のHP　
住所: 　　 香川県高松市鹿角町８９９－３ 地図
電話 　　 　087-885-1568
営業日　　　木曜日定休　
営業時間　 平日　5:30～16:00
　　　　　　土曜日・日曜日　7:00～14:00