{＾L＾} が食べたもん

絶品田舎うどん＠のぶや

待ちにまったのぶやの田舎うどんが始まる日です。　田舎うどんと言うのは味噌仕立てのしっぽくうどんの事。
大将の実家の岡山の冬の味覚なんだそうです。 　正式名称　田舎味噌しっぽくです。

鶴市のお店の時には12時には売切れ必至だったので、大慌てで仕事を片付けなんとか12時過ぎに到着。　
お昼時なんでお客さん一杯来てます。　　こりゃ今度の新店は順調な滑り出しですねぇ～♪



大将に田舎が残ってるかどうか訊ねると、残っているとの事。＼(^o^)／　　こちらのお店でも限定　30食だ
そうです。　ただし鶴市の時と違って毎日食べれます。

大将曰く、まだ今日から出し始めたばかりだし、このあたりの人はまだ田舎を知らない事もあってあまり
出てないとの事。　



カウンターで待つこと2分ぐらい、田舎が出来上がって来ました。　おおっ！　昔のビジュアルそのまんまです。
椎茸のでかいのが入ってグレードUPしているぐらいかも知れません。


席に着いて写真を撮っていると、他のテーブルでも携帯で田舎の写メ撮ってる人がいました。　ブロガーさん
んは見えなかったで田舎の迫力を写メで友達にでも見せるんでしょうね。

なんせどこから食べようかと思案するぐらい具が多いです。　具を先に食べないとうどんを掘り出すことも
できません。アセアセ　　

まずは大根から。　よく味がしゅんでます。　出汁を飲むと昔より少し濃いですね。　場所柄少し濃い目に
味付けしたのかも知れません。　なにせ店内はガテン系のお兄さんの姿が多いですからね。

それとも、いつもは早い時間に売り切れるので、今日は午後まで煮詰めたので少し濃くなってるのかも知れません。
でも濃いのは濃いのでインパクトあります。　食べた後に全然喉が渇かないので濃いと言っても悪い方向性では
ありません。

ようやくうどんを掘り出して食べましたが、噛んだ瞬間にあの押し戻されるようなのぶやのマッスル麺健在です。
ほんと名は体を表すと言うか、濃い目の出汁にぶっとい剛麺でこれぞThe 田舎 と言う感じ。






大きな鶏肉も美味いですね。　物凄くでかい椎茸が入ってるんですが、椎茸も噛むと出汁に甘味がにじみ出て
美味いです。

ここらあたりで、汗が吹き出て来たので上着を脱いで一休み。　　こりゃ冬はあったまりますよっ！
これだけ熱々の出汁に浸かっていても、のぶやの剛麺は全然延びません。　打ち込みうどんに近いあの
噛む感じが最後まで楽しめます。

こりゃ香南町の人がうらやましいなぁ～　　

近所のチゲ鍋の仁寺洞 と合わせてこの冬は香南町詣でが多くなりそうです。(^^v




過去ののぶやの訪問記：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月18日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月26日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月18日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月22日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月1日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月10日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月4日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


手打ちうどん　のぶや　　
住所: 　 香川県高松市香南町192-1　地図
電話 　 　 087-879-6669
営業日　　 現在のところ無休
営業時間　 10：00～17：00を目標に玉切れまで