{＾L＾} が食べたもん

ざるカレー完成＠さぬ一

あじいっ！　あづ過ぎるぅ～　こんな日はざるカレーですよっ！　奥さん。
かねてよりさぬ一で開発中のざるカレー、8月2日のカレーうどんの日を前に完成です。





KSBのスーパーJチャンネルのニュースでやってましたが、はなまるうどんもカレーつけ麺
出すようですね。

8月2日のカレーうどんの日の制定には、カレーうどん100年革新プロジェクトだけでなく、
なんと地元はなまるうどんも一枚噛んでいたとか。

そしてカレーうどんの日に合わせて、料理研究家も開発に加わったと言うカレーつけ麺 も
発売されるそうです。
　
さすが大手、良いところに目を付けますね。　同じくカレーうどんを初めて出すにも関らず
つけ麺で供する石川うどん、限定ですが本気でざるカレーを作ったひる丸、これらのお店も
良いアンテナ持ってます。

そもそも、うどん屋さんにとってカレーうどんは諸刃の剣のメニューです。　なにせカレー
はお店でだれか一人が注文すると、あとから来たお客も匂いに釣られて注文する率が高く
なります。　

普通のうどんより3～5倍ぐらい食べるのに時間がかかるのがお店に取って困る点。
あえてカレーうどんを出さないお店もあるぐらいです。

食べる方も真夏はカレーを食べて体温を下げたくても、食べる時に大汗かいて食べるのは
躊躇してしまいます。

そんな悩みを一気に解決してくれるのが、カレーをつけ麺にする事。　付けどんぶりに
供されたカレーは温でも、うどんが冷たいのでずるずる食べれます。　このカレーは温と
言うところが結構重要で、カレーを冷にするといきなり開発の敷居が10倍ぐらい高くなります。





食べる方もなにも、カレーが冷たくなくてもずるずるさえ食べれれば、香辛料のおかげで
食べた後は一気に汗が出て体温が下がり爽快感が得られます。　なんで今までブレークしな
かったのか不思議なぐらい。

{^L^}もこの間からこの爽快感にはまってます。　さぬ一の大将もはまってしまって毎日の
まかないはざるカレーばかり食べているそう。

そうなんですよねぇ～　{＾L＾}も感じていたんですが、今日食べたばかりなのにまた明日も
ざるカレーを食べようっと～♪　　思うのが自分でも不思議なぐらい。　包丁人味平の漫画
じゃないけど麻薬でも入ってるんでしょうか？　＼(＾＾;)

さてこの間から開発が進んでいたさぬ一のざるカレーですが、あと飯があまりにも美味いので
あと飯セットを皆さんに食べてもらおうと、ほんとに150円で出すことになりました。

あと飯の美味さは、メインのつけ麺より美味しいぐらいです。　＼(^^;)




つけカレーの絡み具合と、付けどんぶりの形状を工夫して、麺はざるで供することができる
ようになりました。　付けどんぶりの中で麺がぶっかけと同じぐらいミンチ肉に絡みます。

最後に残ったカレーをあと飯セットにぶっかけて、タイ風カオマンガイカレーの出来上がり。
いやほんと、マジうまです。




あんまり美味いんで、大将にカレーとして持ち帰れるように進言してます。　容器代が高い
のでそれ程安くは出来んないかも知れませんが、家でもこのゲーンカオマンガイが食べれる
ようになると良いですね。(^^v

もういつでも、さぬ一で普通のメニューとして、ざるカレーもあと飯セットも食べれるので
是非これを食べてタイ気分になってください。　

今のところ中華麺　450円＋あと飯150円＝600円が一押しです。






過去の讃岐一番一宮店の訪問記：

　　　　　　　　　　　　　7月25日


　　　　　　　　　　　　　7月18日


　　　　　　　　　　　　　7月15日


　　　　　　　　　　　　　6月25日


　　　　　　　　　　　　　6月18日


　　　　　　　　　　　　　6月13日


　　　　　　　　　　　　　6月9日


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5月16日の日記 ニューハーフつけ麺
5月7日の日記 坦々麺
2月2日の日記 讃岐ホルモンうどん
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1月16日の日記 マーボ豆腐うどん
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10月5日の日記 ファン チェ・シャーレン麺
9月21日の日記 三宝麺
8月11日の日記 スーラータンメン
7月27日の日記 ミートカレー



RNCさぬきうどん遍路で紹介されたさぬ一の動画が見れます。




さぬき一番一宮店　四国新聞さぬきうどん遍路のページ
住所:　　 香川県高松市三名町１０５－２ 　 地図
電話 　　 087-889-7433
営業日　　月曜日定休
営業時間　10：00～21：00