{＾L＾} が食べたもん

讃岐の香り 石川うどん

順調にダイエット成功してます。　禁断の美味しい天ぷらいってみましょうかぁ～♪
来月の6月10日でOPEN一周年になる石川うどんへＧＯ！　

へへへっ～今朝体重量ったら3kg減ってたんです。　まあ朝と言うのが味噌ですけど。。。
昨年ひる丸OPEN以来、あれよあれよと激太り。　とにかくユニクロでズボンを買えるウエスト
にならないと、衣装代が高くついて困ります。（　ユニクロは最大85cmまでしか売ってない。 ）




最近遠出しないので、石川うどんも久しぶりですね。　お店に入ると旬の野菜が展示して
ありますが、今の時期はやはりタケノコですね。　隣の細長い野菜は『万願寺』と言う唐辛子
だそうです。

毎回石川うどんでは、天ぷらぶっかけです。　一度かけも食べたことがありますが、なかなか
出汁が良いですね。　でも熱々の天ぷらを楽しむのはなんと言っても冷たいぶっかけが一番。




おっとぅ～！　　石川うどんさんは、先日からあしたさぬきにBlogを開設してるんです。　
そこで見かけた、観音寺のちくわの天ぷら。　これもいって見ましょう～♪　　観音寺ちくわ
と言うだけでも十分美味しいのはわかるのに、普通のお店が使っている冷凍のちくわも味比べ
のために付いて150円です。





天ぷらぶっかけが出来てきました。　まずはうどんから食べてみます。　ほほぅ～さぬ一と
同じ系統のうどんなんですが、昨年より一段と喉越し、伸びる感じ共によくなってますね。

細麺ながら完熟麺なんで安心して食べれます。　鼻に抜ける小麦の香りも良いですね。
ぶっかけ出汁も良く絡みます。




続いて万願寺の天ぷらを食べてみましたが、これは美味いですね。　ピーマンの苦味をぐっと
少なくしたような感じで、僅かな苦味が青い香りを引き立てます。　シャキシャキと音が
しましたよ。　これならご飯リレーの小泉えりちゃんも食べれるかも？　＼（＾＾;）

茄子や長芋は前に食べて驚いたんで今日はびっくりしませんでしたが、万願寺は昨年食べた
のとは全然違いましたね。　やはり旬や産地の差でしょう。

今回ちょっと意外だったのは、どの天ぷらも抹茶塩が良く合うこと。　昨年は天つゆで食べたい
と思った天ぷらもあったんですが、今日はどれも抹茶塩がバッチリ合います。

圧巻は、メインのタケノコ。　素材ももちろん良いんでしょうけど下味の付け具合が絶妙です。
この間食べた、瀬戸内料理遊のタケノコも料亭の味付けだと感心したんですが、今日のタケノコ
の方が素材自体がワンランク上です。　これだけでも国分寺まで来た甲斐があると言う物です。





サイドオーダーのちくわ天が揚がって来たので、まずは観音寺の本場物の方を食べてみます。
県外の方は観音寺の竹輪と聞いてもピンと来ないかもしれませんが、観音寺はすり身系の加工食品
の名産地なんです。　



熱々なんで美味しいのは当然ですが、やはり身のはじけ方が違いますね。　噛みしめると口の
中に広がる磯の香りと旨味がたまりません。　醤油なんか要りませんね。

続いて、冷凍の方を食べてみます。　舌が覚えている普通のちくわ天ですね。　普通のうどん屋
さんでこれでも熱々が出ると充分嬉しいんですが、でんぷんが入っていると聞くと、たしかに
観音寺産と比べると、べとっとして重いです。　なる程っ～！　勉強になったなぁ～♪



最後にプリンスメロンを食べると口の中がさっぱりしました。　なにげにデザートのプリンス
メロンも熊本産ですよ。　うどん屋さんでデザートにプリンスメロンが出るお店はないと思いま
すが、豪華熊本産はダブルで驚きます。　Blogを見ると、先週の金曜日の打ち込みうどんデー
にはなんとこのプリンスメロンを丸太の半切りにして、真中にアイスクリームを詰めて出した
そうです。（＠＠）

普段はお昼だけの営業ですが、金曜日の夕方だけ打ち込みうどん営業があるんですね。　夏も
やるのかどうかわかりませんが、なんとか食べに来たいものです。

そんな訳で、タケノコ天にやられてしまって、ふわふわと雲の上の気分で帰路に付きます。
国分寺へ来たら、ここは必ず寄る鷲峰寺と、アロバーへ寄って帰りました。









今月のTJかがわの絶品サイドメニューのコーナーにわかめうどん大島家のハバネロラーメンが
取り上げられました。　｛＾L＾｝もよく買って帰ってうどん出汁で食べます。　　確か持ち帰りは1玉
140円だったと思いますが、TJ　かがわもよく針の穴のような逸品見つけてきますねぇ～（＠＠）





以前の讃岐の香り 石川うどんの日記

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月8日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月9日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月18日　



讃岐の香り 石川うどん　　お店のHP 　　四国新聞うどん遍路　 　　 　　　　　　 　　　　　
住所: 　 香川県高松市国分寺町新居349-4　地図
電話 　 　 087-874-8679
営業日　　 火曜日定休
営業時間　 10:00～15:00　　金曜日のみ　17:00～20:00頃打ち込みうどん営業あり　お店のHPで確認の事