{＾L＾} が食べたもん

名もないうどん屋 鴨島店

いよいよ名もないうどん屋が徳島の鴨島へ進出します。　それに伴ない、現在のお店は週2日の
営業になるので巡礼の方はご注意を！



今までの毎日営業は12月19日を持って終了。今週からは毎週水曜日と土曜日のみの営業になります。

香川町時代から女将を知ってる人は、これが女将の出店スタイルだと言う事はよくご存知ですね。
鴨島のお店は28日から営業するそうです。　

名もないうどん屋鴨島店　徳島県吉野川市鴨島町上下島松元384-4
毎週水曜日・土曜日定休　営業時間　10:30頃～14:30頃



さて今生の食べ納めと言う訳ではありませんが、毎日営業最後と言う事で19日に行って来ました。
鴨島のOPENにも行ってみたいですが、年末ですからね。（汗）



名もないに到着すると多度津さんが来てました。　まさかこの寒風の中をママチャリで？　と聞い
てみると、流石に自動車で来たとのこと。（笑）　つぶあんなさんも少し遅れて到着。




まずは今年食べ納めの女将の冷や醤油。　一週間前に食べたばかりだけどやっぱり美味いですね。
鴨島ではこの美味さがどう評価されるのか？　　まだ値段もお店のスタイルも聞いてないですが
女将がどんなビジネスモデルを描いているのか楽しみにしています。

この日は、辛子明太子とクリームチーズソースをトッピングして食べてみるミッションがあった
んですが、それを知らない女将は、つぶあんなさん用に冷や玉の大をさっと出してくれました。

すごいボリュームですね。　みんなで助っ人して食べました。（滝汗）


さてまずは、多度津さんスペシャル、辛子明太子ソースを掛けた後に、チューブ入りバターを一回り
かけます。　良く混ぜて早速食べると、これが無茶ウマ。　明太子はかけた事は何度もありますが
バターを合わせたのは初めて。　なる程ぅ～　バターが合いますね。　　海苔を乗せるのを忘れて
しまいましたが、どこのうどんよりも、女将のうどんはこのメニューに合うと思います。



こちらは師匠の多度津さんが作った、本物の多度津スペシャル。　少し味見させてもらいましたが
からし明太子ソースのメーカーが師匠多度津さん持参の方が美味しかったです。　流石元祖っ！




続いて今日の新ミッション。　三種類のチーズを合わせてあるチーズクリームソースを釜揚げに
かけます。　良く混ぜて食べると、これも激ウマ。　先に明太子を食べてるんで若干舌がボケてる
事を差し引くとかなりいけます。





ゴルゴンゾーラがいい仕事をしています。　クワトロフォルマッジのピザを食べているかのような
濃厚なチーズソースが女将の吸い付くようなねっとりとしたうどんに絡まり怪しさ満点の逸品です。
これは麺を平打ちにして出されたら、だれもがパスタと信じて疑わないでしょう。

このソース、2袋入りで250円ぐらいだから、コスパ抜群ですね。　塩気のあるチーズを削って
ふり掛ければ、お店で出せるレベルです。　そこいらのパスタ屋さんより格段に美味いです。

こりゃまずい味を覚えてしまいました。　癖になってまた太りそうです。＼(＾＾;)



過去の名も無いうどん屋訪問記　：


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月8日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月8日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月2日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月27日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月21日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月19日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月12日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月11日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月31日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月22日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月19日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月22日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月02日
　　

名もないうどん屋　 詳しい行き方は過去の日記参照　　　　　　 　　　　　

住所: 　 香川県高松市香南町由佐５６０－５　地図
電話 　　090-2899-0620 (　忙しい時には出れません）
営業日　　定休日：　月に1～2回休み　火曜日が多い
営業時間　11：30～16：00ぐらの麺切れ終了まで